Магчыма, маці-прыроду не падманеш.
Але калі справа даходзіць да сартавальных машын для прамысловасці, вы можаце перамагчы яе.
І гэта тое, што мае значэнне, калі справа даходзіць да імкнення максімальна наблізіцца да дасканаласці ў тэхналогіі сартавання і ачысткі свежазрэзаных прадуктаў ва ўсім свеце.
У 2010 годзе кіраўніцтва кампаніі Western Harvesting у Салінасе, штат Каліфорнія, прыняло рашэнне перайсці да аўтаматычнага сартавання свежых лісцяных прадуктаў кампаніі. Жадаючы тэхналогіі, якія адпавядаюць іх канкрэтным патрэбам, яны звярнуліся да ЛЕПШЫЯ, бельгійская кампанія, якая спецыяльна распрацоўвае, распрацоўвае і прадае сартавальныя машыны.
«BEST ніколі не ствараў адну і тую ж машыну двойчы, таму што мы ніколі не знаходзілі дзвюх аднолькавых вытворчых ліній», - сказаў Б'ёрн Тумас, менеджэр па продажах BEST у Паўночнай Амерыцы. «Кампанія заўсёды прапануе сартавальную машыну, якая дакладна адпавядае патрэбам кожнага кліента».
«Ухіляючы дэфекты да таго, як яны паступяць на тэхналагічную лінію, мы лічылі, што наша прадукцыя будзе больш бяспечнай, чыстай і наша эфектыўнасць палепшыцца», — сказаў Уінстан Краўз, кіраўнік аперацый Western Harvesting.
Здольнасць BEST аб'ядноўваць тэхналогіі была галоўным пунктам продажу для Western, які вырашыў усталяваць сартавальнік BEST HELIUS 1200 мм на сваім заводзе ў Кінг-Сіці. Маючы шырыню 5,000 цаляў, ён можа сартаваць вясновую сумесь з хуткасцю да 8,000 фунтаў у гадзіну, а шпінат - да XNUMX фунтаў у гадзіну. У мінулым сезоне Western падвоіў магутнасці, дадаўшы другі сартавальнік.
У дадатак да навучання на месцы, заходнія супрацоўнікі, у тым ліку Краўз, удзельнічалі ў навучанні BEST у Дэнверы, дзе цяпер BEST мае поўныя вытворчыя магутнасці. Майк Парыз, гандлёвы прадстаўнік BEST у Каліфорніі, адправіўся разам з Крусам у Бельгію на навучанне.
"Гэта зрабіла навучанне вельмі эфектыўным для мяне, бо мы абодва працавалі разам з супрацоўнікамі BEST, каб дапамагчы нам палепшыць нашы лініі", - сказаў Краўз.
Яны нават загадзя адправілі тое, што Краўз назваў «некалькімі вельмі складанымі дэфектамі», каб выпрабаваць новае абсталяванне.
«Ён забяспечвае вельмі высокую эфектыўнасць сартавання разам з вельмі нізкім узроўнем ілжывых адхіленняў», - сказаў Краўз.
Лазерны прынцып свабоднага падзення абсталявання дазваляе аглядаць спераду і ззаду, калі прадукт праходзіць зону лазернага сканавання. Акрамя таго, яго вертыкальная сістэма кантролю дазваляе сартавальніку працаваць на працягу некалькіх змен, не забруджваючыся - гэта ў адрозненне ад сістэм з раменным прывадам, якія выкарыстоўваюць верхнюю і ніжнюю оптыку, і якія, па словах Краўза, цяжка падтрымліваць у чысціні і прыводзяць да страты прадукцыйнасці на гэтых спецыфічных прыкладанняў.
І мэта Western пастаўляць больш чысты адсартаваны прадукт таксама апраўдала сябе на перапрацоўчым прадпрыемстве. Ён сказаў, што здольнасць сартавальнікаў выдаляць бруд і пакрытае глебай лісце прывяла да значнага зніжэння біянагрузкі сістэмы мыцця і адпаведнага зніжэння выкарыстання хімікатаў і вады. Скаргі кліентаў на староннія прадметы зменшыліся да 98 працэнтаў.
«Праграмы прымянення ўключаюць у сябе выдаленне ўсіх тыпаў старонніх прадметаў і змяненняў колеру з салаты і шпінату - нават з рознакаляровых салатных сумесяў, такіх як веснавая сумесь, у тым ліку вельмі высокую эфектыўнасць пры вельмі цяжкіх апёках кончыкаў і насякомых», - сказаў Краўз.
Выдаленне большай колькасці дэфектаў перад тэхналагічнай лініяй таксама дазволіла Western выйсці на новыя рынкі, якія ў мінулым былі для іх зачыненыя, сказаў Краўз. Тумас адзначыў, што абсталяванне гэтак жа эфектыўна працуе з іншымі відамі прадукцыі.
«Мы можам сартаваць розныя віды салаты: ад айсберга, нарэзанага і здробненага, да ромэна, вясновага міксу, кресс-салаты, рукколы і г.д.», — сказаў Тумас. «Мы таксама сартуем розныя віды свежай і апрацаванай садавіны і агародніны, такія як чарніца, вішня, дзелькі яблыкаў, бананы і перац халапеньо і г.д.
«Шчыльны шукальнік аб'ектаў і спецыяльная тэхналагічная камбінацыя для сартавання свежых зрэзаў з'яўляюцца вельмі добрым актывам для дасягнення дасканаласці. Маці-прырода непрадказальная, і кожная задача сартавання адрозніваецца. Мы стараемся працаваць разам з кліентам, каб знайсці лепшую якасць з высокім ураджаем».