Martucci, кампанія з паўднёваітальянскага рэгіёну Апулія, якая ўпакоўвае і прадае цытрусавыя з 1980 года, на мінулым тыдні пачала новы сезон Comune clementines. Дырэктар па продажах Даніэле Мартучы дае нам дадатковыя тлумачэнні.
Лінія сартавання клементынаў Comune на ўпаковачнай станцыі Martucci
«Мы пачалі прыкладна на два тыдні пазней, чым у папярэднія гады, з-за цёплага і сухога надвор'я. Продажы ў гэтыя першыя дні больш чым здавальняючыя. Попыт вельмі высокі. Я застаюся аптымістам, нягледзячы на тое, што ўсе скардзяцца на эканамічны крызіс, нявызначанасць і зніжэнне спажывецкіх выдаткаў. Але сектар свежых прадуктаў змагаецца на працягу многіх гадоў. Я ўпэўнены, што мы таксама можам справіцца з сучаснымі выклікамі», - кажа кіраўнік гэтай фасовачнай станцыі ў правінцыі Таранта.
«У гандляроў толькі што быў няўдалы вінаградны сезон. Так што ў продажы цытрусавых яны не занадта давяраюць. Але на мой погляд цытрусавыя - гэта зусім іншы прадукт. На дадзены момант на рынку не такі шырокі асартымент садавіны. Калі гэта так летам, цытрусавыя па розных прычынах часта з'яўляюцца аднымі з самых прадаваных прадуктаў. Я бачу, што гэта адбываецца зноў у гэтым годзе ".
Даніэле Мартучы
Попыт на клеменціны гатунку Камуна высокі, і цэны таксама выглядаюць задавальняючымі. «У гэтай першай частцы сезона мы адпраўляем 10 паддонаў у дзень на італьянскія аптовыя рынкі, але ў канцы мінулага тыдня мы таксама пачалі першы экспарт у іншыя еўрапейскія краіны. Спачатку ў Францыю, а потым таксама ў Польшчу і Венгрыю, напрыклад. Што тычыцца коштаў, мы плацім вытворцам прыкладна ад 0.70 да 0.80 еўра за кілаграм».
Каб справіцца з ростам кошту, вытворцы запытваюць больш высокія цэны, чым у папярэднія гады. «Мы, гандляры, разумеем, што выдаткі выраслі, і таму мы гатовыя плаціць вытворцам на некалькі цэнтаў больш. Мы звярнулі ўвагу ўсіх кліентаў на тое, што садавіна ў гэтым годзе будзе каштаваць даражэй не толькі з-за больш высокіх выдаткаў на вырошчванне, але і з-за павелічэння выдаткаў на ўпаковачнай станцыі, з больш дарагімі энергіяй і ўпакоўкай. Усе паставіліся з разуменнем, у тым ліку пакупнікі ў краінах з меншай пакупніцкай здольнасцю, дзе цытрусавыя часта прадаюцца па вельмі нізкіх коштах».
Што тычыцца памераў, Мартучы кажа, што недахоп ападкаў у фазе росту прывёў да меншых памераў. «Сярэднія калібры вар'іруюцца ад IV да II, але гэта не вельмі вялікая праблема, таму што мы, безумоўна, здолеем прадаць значную частку ў краінах, якія звычайна патрабуюць меншых памераў па эканамічных прычынах».