Першыя памідоры з флагманскай цяпліцы AppHarvest плошчай 60 акраў у Морхедзе, штат Кентукі, упершыню з'явіліся на прылаўках у студзені 2021 года, але гэта цьмянее ў параўнанні з тым, што кампанія спадзяецца паставіць да канца 2022 года.
У штаце будуюцца яшчэ тры цяпліцы. Двайная цяпліца ў Рычмандзе, штат Кентукі, падвоіць плошчы кампаніі пад памідоры. У цяпліцы плошчай 15 гектараў у Берыі будуць вырошчваць ліставую зеляніну. Цяпліца плошчай 30 акраў у Сомерсеце прызначана для вырошчвання трускаўкі.
Нягледзячы на павелічэнне вытворчасці прадукцыі, генеральны дырэктар Джонатан Уэбб сказаў, што кампанія спадзяецца працаваць з іншымі вытворцамі садавіны і агародніны ў ЗША, а не супраць іх. У далейшым ён мае намер запрашаць на аб'екты іншых вытворцаў, а таксама селекцыянераў новых гатункаў прадукцыі.
«Я заўсёды люблю спрабаваць розныя густы і смакавыя профілі і глядзець, што робяць вытворцы па ўсёй краіне, і, спадзяюся, калі COVID пачне супакойвацца, мы можам пачаць запрашаць некаторых з гэтых вытворцаў гародніны з намі ў Кентукі, паказаць ім, што мы робіце, а таксама вучыцеся ў іх і бачыце, што яны робяць. Але мы заўсёды стараемся працаваць разам і бачыць, як мы збіраемся павялічыць гэтыя лічбы».
працуючы разам
У інтэрв'ю Vegetable Growers News Уэб сказаў, што не мае намеру канкураваць з іншымі на рынку. Ён лічыць магчымым істотна павялічыць спажывецкі попыт на садавіну і гародніну — удвая, нават утрая.
«Кожны 10-ы амерыканец есць дастатковую колькасць садавіны і гародніны. Гаворка ідзе не пра канкурэнцыю з іншымі вытворцамі гародніны; гаворка ідзе пра тое, як мы развіваем рынак садавіны і агародніны, дзе людзі ядуць добрую здаровую ежу і маюць варыянты здаровай свежай ежы. Вельмі дзіўна думаць, што калі б трое з 10 амерыканцаў елі дастатковую колькасць садавіны і агародніны, рынак садавіны і агародніны ў ЗША павялічыўся б утрая.
«Давайце павялічыць амерыканскі рынак садавіны і агародніны ў чатыры разы», - працягнуў ён. «Насамрэч не было «Есць малако?» кампанія (для прадукцыі), і мы ў 2021 годзе», — сказаў ён, маючы на ўвазе паспяховую нацыянальную маркетынгавую дзейнасць малочнай прамысловасці, якая доўжылася дзесяцігоддзі, распачатую малаказаводамі Каліфорніі.
AppHarvest нядаўна нанёс удар па ўласнай спажывецкай кампаніі Fight the Food Fight або FTFF. Кампанія, арыентаваная на спажыўцоў, супала з запускам вэб-крамы электроннай камерцыі appharvest.com, дзе прадаваліся сальса з памідораў.
«Мы ўсведамляем, што для сапраўды змяненняў у гэтай прасторы спатрэбіцца спажывецкі рух, а спажывецкі рух пачнецца з адукацыі, таму для нас FTFF — гэта платформа, на якой мы можам выйсці і пачаць такія размовы», сказаў прэс-сакратар AppHarvest Трэвіс Парман. «Мы пачалі з харчовага грузавіка і мабільнай цяпліцы, каб паказаць людзям, што такое гідрапоннае высокатэхналагічнае вырошчванне». Яны заклікалі спажыўцоў праяўляць дыскрымінацыю ў дачыненні да брэндаў прадуктаў і «галасаваць сваімі далярамі» за вырашчаную ў краіне прадукцыю высокай якасці.
Што датычыцца работы з іншымі вытворцамі, то ў кампаніі ўжо ёсць старт у такім супрацоўніцтве. У жніўні 2021 года AppHarvest і Mastronardi Produce Ltd. падпісалі неабавязковы ліст аб намерах стварыць сумеснае прадпрыемства пад назвай FarmCo, каб пашырыць пастаўкі садавіны і агародніны, уключаючы ліставую зеляніну, для існуючага маркетынгу і распаўсюджвання свежай прадукцыі Mastronardi.
«Нам пашанцавала, што Пол Мастранардзі вельмі рана паверыў у місію кампаніі, і яго каманда ў Mastronardi шмат разоў выкарыстоўвала змесціва ў вельмі ранніх працэсах, калі гэта была толькі канцэпцыя, і мы былі вельмі рады працаваць з імі, каб нашы свежыя прадукты выносіліся на паліцы крам і на амерыканскія талеркі. Мы лічым, што разам гэтая галіна мацней».
Расце на заўтра
Галоўная цяпліца вырошчвае памідоры на гідрапоніцы не толькі з аўтаматызацыяй асноўных функцый цяпліцы, такіх як асвятленне, але і з прыцэлам на збор ураджаю. Уэб сказаў, што AppHarvest цесна супрацоўнічае з галандцамі і многімі партнёрамі ў Нідэрландах, каб дапамагчы рэалізаваць сваю стратэгію ў Кентукі. Акрамя таго, у красавіку 2021 года AppHarvest набыла Root AI, а разам з ім з'явіўся рабатызаваны камбайн Virgo, які можна наладзіць для збору розных культур, такіх як памідоры, перац, агуркі і, як заявіла кампанія, нават больш далікатных садавіны, такіх як клубніцы. І хоць поўная аўтаматызацыя яшчэ не з'явілася ў камерцыйных маштабах, Уэб сказаў, што гэта адбудзецца ў бліжэйшай будучыні, а не праз дзесяцігоддзі. У цэлым вялікая цяпліца ўжо знаходзіцца на высокім узроўні аўтаматызацыі.
«Наш дырэктар па тэхналогіях (і сузаснавальнік Root AI) Джош Лесінг любіць апісваць цяпліцу як робата плошчай 60 акраў, таму што яна вельмі аўтаматызаваная», — сказаў Уэб.
Будуюць кампанію таленавітыя кадры. У ліпені 2021 года кампанія абвясціла аб прыёме на працу Марка Келера, ветэрана Amazon. Цяпер ён займае пасаду старэйшага віцэ-прэзідэнта кампаніі па платформе праграмных прыкладанняў.
«Марк за два месяцы стварыў тут, у AppHarvest, такія рэчы, якіх галіна не бачыла за апошнія 20 гадоў», — сказаў Уэб. «Нас вельмі натхніў прагрэс, які мы ўбачылі ў тэхналагічнай камандзе, і гэта проста тое, што бліскучыя розумы з усяго свету падпісваюцца на ўдзел у гэтай працы».
Гэта амбіцыйная кампанія, і 2022 год будзе напружаным для яе дзейнасці.
«Мы вельмі рады быць не толькі буйным вытворцам памідораў, але да канца наступнага года стаць буйным вытворцам розных відаў садавіны і агародніны, якія будуць на паліцах крам», — сказаў Уэб. «І, спадзяюся, будзьце камандным гульцом з буйнейшай галіной, каб паспрабаваць павялічыць агульны рынак і проста прымусіць людзей есці больш здаровай свежай ежы, і даставіць гэтыя варыянты ў дамы людзей. (У 2022 годзе) мы адчуваем, што будзем на крок бліжэй да таго, як выглядае сапраўдная поўная версія таго, як выглядае AppHarvest, а гэта значыць, што мы больш, чым таматная кампанія».
— Стывен Клостэрман, намеснік рэдактара; Фота ўверсе: вясной 2021 года AppHarverst набыла Root AI і яго рабатызаваны ўніверсальны камбайн Virgo. Нягледзячы на тое, што Virgo можа працаваць у памяшканні і на вуліцы, робат засяродзіўся на сельскай гаспадарцы з кантраляваным асяроддзем. За некалькі гадоў Virgo сабрала вялікі набор даных малюнкаў таматаў, якія дапамагаюць ідэнтыфікаваць гатункі і вырашаць, калі збіраць ураджай. Фота: AppHarvest