У Кабардзіна-Балкарыі кавуны ў асноўным вырошчваюць з гуркоў. Традыцыйна вырошчваннем гэтай бахчавых культуры займаюцца фермеры стэпавых раёнаў – Церскага, Майскага і Прохладненского.
Лідэрам у гэтым сегменце з'яўляецца Церскі раён. Тут кавуны сёлета пасеяны на плошчы каля 80 гектараў, што больш чым летась больш чым на 25 гектараў.
Дзякуючы пераходу на інтэнсіўныя метады вырошчвання бахчовых культур, у тым ліку з укараненнем кропельнага арашэння, а таксама якаснага высокаўраджайнага насення можна павялічыць ураджайнасць.
Сёлета бахчаводы Церскага раёна збіраюць у сярэднім больш за 40 тон ягад з гектара. Для параўнання: летась ураджайнасць склала 35-38 тон з гектара.
Сонца, цяпло, пісьменны паліў – і ў выніку аграрыі рэспублікі атрымліваюць неверагодна салодкія і духмяныя кавуны.
На мясцовых рынках пакупнікі ўсё часцей просяць кавуны, выгадаваныя на тэрыторыі Кабардзіна-Балкарыі, бо шлях гэтай сельгаспрадукцыі ад поля да прылаўка мінімальны, а значыць, кавуны максімальна захоўваюць свой густ і карысныя ўласцівасці. Таксама гурмы адгружаюцца ў рэгіёны Расіі.
Уборка кавуноў у Кабардзіна-Балкарыі яшчэ працягваецца.