#Дэфіцытгародніны #Цыбуля #Таматы #Агуркі #Засуха #НацыянальнысаюзФермераў #СвежыяПрадукты #Супермаркеты #НезалежныяБакалеі
Паколькі засуха працягваецца ў ключавых рэгіёнах вырошчвання, лук цяпер знаходзіцца пад пагрозай знікнення з паліц супермаркетаў, як памідоры і агуркі. З-за занепакоенасці змяншэннем запасаў вады некаторыя вытворцы цыбулі скарацілі пасадкі на сезон, што ўскладняе пакупнікам набыццё прадукту для падрыхтоўкі ежы летам.
Нацыянальны саюз фермераў (NFU) папярэджвае, што недахоп ападкаў у бліжэйшыя месяцы ўзмацніць ціск, з якім сутыкаюцца вытворцы цыбулі, асабліва ва Усходняй Англіі, дзе самае засушлівае лета амаль за 30 гадоў пакінула рэгіён у афіцыйным статусе «засухі». Адзін буйны вытворца ў Саффолку плануе скараціць пасадкі цыбулі прыкладна на 400 акраў з-за празмерна высокіх рахункаў за электраэнергію і рызыкі працягу засухі.
Дэфіцыт свежай прадукцыі, які назіраецца ў супермаркетах у апошнія тыдні, можа працягнуцца да лета, кажа NFU. У той час як урад сцвярджаў, што цяперашні дэфіцыт гародніны павінен быць вырашаны на працягу месяца, вытворцы таматаў і агуркоў аспрэчваюць гэты прагноз. Асацыяцыя вытворцаў даліны Лі прагназуе, што запасы могуць вярнуцца да нормы толькі ў траўні, а дэфіцыт цыбулі можа азначаць, што дэфіцыт працягнецца «пасля мая да лета».
Брытанскі лук у асноўным вырошчваецца ў графствах Лінкальншыр, Усходняя Англія, Бедфардшыр і Кент, але рознічныя гандляры пачынаюць шукаць пастаўкі далей на поўнач з-за праблем ва Усходняй Англіі. Нягледзячы на гэта, не ўсе рознічныя гандляры з усіх сіл імкнуцца запоўніць свае паліцы. Некаторыя незалежныя бакалейшчыкі нават паведамілі аб павелічэнні бізнесу, паколькі пакупнікі, якія не могуць знайсці патрэбную гародніну ў сетцы супермаркетаў, прыходзяць да іх.