Цэны на цыбулю на сельскагаспадарчых кірмашах вырастуць на гэтым тыдні максімум да 50 еўра за 100 кілаграмаў самага грубага сартыравання. Яшчэ больш высокія цэны прапануюцца за дастаўку пазней у сезоне. Удзельнікі рынку кажуць пра беспрэцэдэнтную сітуацыю на рынку з вялікім попытам і абмежаванай прапановай.
Гэта відавочны рынак попыту на цыбулю», — кажа Яап Монстэр, член камітэта па цыбулі VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) і сам фермер у Флеваланды. «Вытворцы лука знаходзяцца ў добрым становішчы і, здаецца, могуць прасіць усё, што хочуць. Для паставак у красавіку і траўні цяпер прапануюцца цэны 60 еўра за 100 кілаграмаў у адпаведнасці з транзакцыямі ў спісах VTA. Толькі я не думаю, што ў продажы больш ёсць шмат сапраўды бясплатных участкаў».
Цудоўны збытавы год для цыбульшчыкаў, кажа Монстар. Аднак ён адзначае, што не кожны вытворца можа атрымаць ад гэтага карысць. «Адрозненні зноў вялікія. На паўднёвым захадзе ўраджайнасць была пераважна нізкай з-за засухі, што, безумоўна, адносіцца і да цыбульных участкаў, дзе паліў быў немагчымы. Але ў Флеваланды таксама ёсць кампаніі, якія маюць несуцяшальныя ўраджаі з-за фузарыёзу».
Цішэй да пачатку года
У Monster склалася ўражанне, што гандаль трохі супакоіцца да канца года. Паводле яго слоў, у гэтым сезоне было вялікай перавагай тое, што афрыканскія напрамкі рана выйшлі на рынак. «Нягледзячы на высокія цэны, аб'ёмы працягваюць працаваць гладка. Продажы ў Сенегал цяпер традыцыйна меншыя, але, на шчасце, шмат цыбулі па-ранейшаму ідзе ў такія краіны, як Кот-д'Івуар, Гвінея і Маўрытанія».
Вім Ватэрман з гандлёвай кампаніі Waterman Onions у Эммелоорде таксама адзначае зніжэнне аб'ёмаў экспарту. Ён кажа, што напрамкі Заходняй Афрыкі па-ранейшаму маюць патрэбу ў галандскай цыбулі, але яшчэ трэба высветліць, наколькі высокія цэны там можна аплаціць з-за наяўнасці замежнай валюты. «У любым выпадку, вядома, што Сенегал хутка закрые свае межы».
Дастатковы запас
Далейшага росту коштаў на рынку цыбулі Waterman пакуль не чакае. Трэйдар мяркуе, што попыт знізіцца пасля пачатку года і што ў Еўропе па-ранейшаму будзе дастаткова прапановы ў бліжэйшыя месяцы. «Цяперашнія высокія цэны стрымліваюць наш экспарт, хоць па аб'ёмах экспарту мы, вядома, ідзём на правільным шляху. Галандская цыбуля цяпер самая дарагая на рынку, таму пакупнікі шукаюць альтэрнатыву. Яны аддаюць перавагу выбіраць мясцовыя прапановы. Неўзабаве з паўднёвага паўшар'я з'явіцца першая цыбуля».
Што тычыцца якасці галандскай цыбулі, якая ўсё яшчэ даступная, Монстар кажа, што большасць дрэнных партый знікла. «Гэта перавага добрых цэн у пачатку сезона. Рынак заўсёды прапаноўваў дастатковыя магчымасці працягваць пастаўкі». Вадалівы менш пазітыўныя. На практыцы ён бачыць розныя партыі, якасць якіх не адпавядае. «Фузарыёз і мокрая гнілата выклікаюць шмат бруду пры апрацоўцы. У сартавальнікаў з гэтым шмат працы».
Асабліва жоўты лук
Добрая сітуацыя на рынку ў асноўным датычыцца жоўтай цыбулі. Чырвоная цыбуля цягнецца ззаду на адпаведнай адлегласці, адзначаюць Монстар і Вадзянік. На сельскагаспадарчых кірмашах чырвоная цыбуля на гэтым тыдні каштуе прыкладна на 15-20 еўра за 100 кілаграмаў ніжэй, чым жоўтая цыбуля.
Праблема для чырвонага лука - адсутнасць ранняга экспарту ў Азію, тлумачыць Ватэрман. «У гэтым годзе Індыя не пакінула прабелаў на азіяцкім рынку, таму продажы чырвонай цыбулі нас расчароўваюць. На гэтым рынку нам яшчэ пашанцавала, што чырвоная цыбуля не адстае ад жоўтай цыбулі, і таму цэны не зусім расчароўваюць. Некаторыя пакупнікі схільныя выбіраць чырвоны колер, калі жоўтага няма ў наяўнасці або яны лічаць жоўты занадта дарагім».
Крыніца: https://www.nieuweoogst.nl