Навукоўцам ДВФУ ўдалося стварыць склад арганічнага ўгнаенні, які прызначаны для вырошчвання раслін у безгрунтоўных умовах. У яго аснове ляжыць рэчыва з багавіння анфельции — далёкаўсходняй марской насельніцы, якая змяшчае вялікую колькасць мікраэлементаў. Атрыманы пажыўны канцэнтрат максімальна набліжаны па складзе да натуральных глеб і ўжо падчас першых эксперыментаў пацвердзіў сваю эфектыўнасць.
Акрамя вады і сонечнага святла раслінам для развіцця патрэбныя мікраэлементы і шэраг іншых кампанентаў. Іх наяўнасць або адсутнасць ўплывае не толькі на памер, густ, пах і колер, але і на колькасць вітамінаў, якія змяшчаюцца ў плёне. Лічыцца, што ў прыродных умовах усе неабходныя элементы расліна бярэ з глебы і прыроднай вады.
Аднак для забеспячэння прадуктамі харчавання густанаселеных тэрыторый, дзе абмежаваныя ўрадлівыя землі, людзям даводзіцца звяртацца да вырошчвання вялікай колькасці гародніны ў штучных умовах. Гаворка ідзе пра гідрапонікі - высокатэхналагічных сістэмах, у якіх уцёкі атрымліваюць харчаванне не з глебы, а з раствора, навакольнага карані. У ідэале яго склад павінен быць максімальна ідэнтычны натуральнаму грунту і пры гэтым мець кансістэнцыю, блізкую да вады, каб не засмечваць шматлікія фільтры і помпы, па якіх цыркулюе раствор.
Даведка: арганічныя супраць мінеральных угнаенняў
Існуе некалькі спосабаў імітацыі мікраэлементаў глебы. Першы - з дапамогай мінеральных дабавак, якія вырабляюцца хімічным шляхам. З аднаго боку, гэта просты і танны варыянт стварэння комплексу неабходных раслінам элементаў. З іншага боку, смакавыя паказчыкі пладоў, выгадаваных на такіх угнаеннях, могуць моцна саступаць гародніне, выгадаваным у натуральным грунце, так як склад дабавак абмежаваны.
Другі спосаб - гэта арганічныя ўгнаенні, якія маюць натуральную аснову і створаны з натуральных прадуктаў. Яны дазваляюць насыціць расліны неабходнымі элементамі, захаваўшы пры гэтым «натуральныя» густы і пахі. Аднак «арганіку» даволі складана атрымаць у вадкім выглядзе, яна таксама можа ўтрымліваць хваробатворныя мікраарганізмы і прымешкі, таму ў гідрапонных сістэмах яе выкарыстоўваюць вельмі мала — гэта дорага і неэфектыўна на вялікіх прадпрыемствах.
Для дасягнення палепшаных смакавых уласцівасцяў на гідрапоніцы выкарыстоўваюць кактэйлі з мінеральных і арганічных угнаенняў, якія злучаюць у розных прапорцыях. Эфектыўнасць такіх складаў высокая, аднак кошт угнаенняў для расійскіх прадпрыемстваў часта вышэй, чым мінеральных, так як многія кампаненты замежнага паходжання.
Танней, больш, смачней
Нягледзячы на пералічаныя цяжкасці, навукоўцам ДВФУ ўдалося стварыць кампаненты арганічных угнаенняў з багавіння анфель, прызначаных для гідрапонных сістэм. Атрыманы прадукт, акрамя вялікай колькасці карысных рэчываў, насычаны фульвокислотой - натуральным правадніком мікраэлементаў да клетак каранёў раслін. Ўгнаенне валодае добрымі фільтравальнымі ўласцівасцямі і па кансістэнцыі падобна на соевы соус. Спецыяльная падрыхтоўка сыравіны і далейшы працэс ультрагукавой экстракцыі дазваляе выключыць патагенныя мікраарганізмы. Атрыманы бяспечны і эфектыўны канцэнтрат пажыўных рэчываў разводзяць у вадзе ў прапорцыі 1 да 100 або 1 да 300 у залежнасці ад культуры.
«Доследы ўжо паказалі, што цяперашні склад угнаенняў па эфектыўнасці не саступае базавым мінеральным угнаенням. Салата, вырашчаны на нашым прадукце, па памеры параўнальны з салатай, вырашчанай на імпартным растворы. Пры гэтым сабекошт нашых угнаенняў ніжэйшы, а каштоўнасць агародніны будзе вышэйшай, бо яна больш пажыўная і якасная», — адзначыў кіраўнік праекта, д.б.н., прафесар кафедры г.п. Маніторынг і развіццё геарэсурсаў у Політэхнічным інстытуце ДВФУ.
Паводле слоў вучонага, эксперыменты з атрыманым пажыўным растворам працягваюцца, і склад прамысловага ўзору будзе дапрацаваны такім чынам, каб ён адпавядаў эканамічнай эфектыўнасці мінеральных угнаенняў.
Акрамя таго, група навукоўцаў разам са студэнтамі вывучае ўплыў пэўных мікраэлементаў на арганалептычныя ўласцівасці раслін. Даследчыкі спрабуюць стварыць ідэальны склад элементаў, які прыносіць гародніне найбольшую карысць.
Ён запатрабаваны як у Арктыцы, так і ў космасе
На думку прадстаўнікоў праекта, арганічная гідрапоніка - перспектыўны кірунак не толькі для вялікіх цяпліц. Вялікім рынкам збыту такіх угнаенняў з'яўляюцца аддаленыя аб'екты, напрыклад, вахтавыя пасёлкі, станцыі палярнікаў, суда далёкага плавання. Тут патрэба ў свежай гародніне можна закрыць з дапамогай модульных кантэйнераў-цяпліц, якія дазволяць вырошчваць свежую зеляніну ў дастатковых аб'ёмах. Кампазіцыі для такіх невялікіх гидропонных комплексаў павінны быць максімальна збалансаванымі, каб жыхары аддаленых вёсак і прадпрыемстваў маглі разнастаіць свой рацыён смачнай і пажыўнай гароднінай.
Яшчэ адзін вялікі напрамак - забеспячэнне харчаваннем касмічных станцый працяглага знаходжання. Гідрапоніка можа не толькі пазбавіць патрэбы ў свежай гародніне, але і зняць стрэсавую нагрузку касманаўтаў, якім асабліва прыемна бачыць жывыя расліны ўдалечыні ад роднай планеты. Ужо сёння касмічныя агенцтвы па ўсім свеце ўкладваюць вялікія сродкі ў развіццё сістэм харчавання для калоній на Марсе і доўгатэрміновых касмічных місій. Па словах Аляксея Бялова, адзін з прадуктаў, якія ствараюцца ў ДВФУ, будзе накіраваны на распрацоўку пажыўных рашэнняў для аддаленых аб'ектаў.
«Калі гаворка ідзе пра сістэмы гідрапонікі для доўгатэрміновых касмічных палётаў, вельмі востра стаіць пытанне аб арганічных угнаеннях. Чалавек пару месяцаў без асаблівага дыскамфорту можа есці незбалансаванае гародніна, выгадаваныя на хімічных угнаеннях. Але калі касмічнае падарожжа будзе доўжыцца дзесяцігоддзі, то тут неабходна функцыянальнае і якаснае харчаванне», — адзначыў кіраўнік праекта.
Нагадаем, распрацоўка новых відаў арганічных угнаенняў у ДВФУ вядзецца ў рамках праграмы «Прыярытэт 2030» і ПДВ «Інстытут біятэхналогій, біяінжынерыі і харчовых сістэм». Мэта праекта - распрацоўка новых аграбіяінжынерных тэхналогій CRF сусветнага ўзроўню, а таксама стварэнне эфектыўнай і даступнай лінейкі ўгнаенняў з мясцовых рэсурсаў Далёкага Усходу.
Крыніца: https://poisknews.ru