Попыт высокі, цана ёсць, але наяўнасць кавуноў - асабліва добрай якасці - у гэты перыяд не можа задаволіць запыты, асабліва вялікія як у Італіі, так і ў Еўропе.
Гэта карціна намаляваная Клаўдыё Філоса, прэзідэнт кааператыва Latina Ortaggi і ініцыятар праекта паляпшэння кавуна Pontino «Кампанія пачалася дрэнна, але з 20 чэрвеня назіраўся смяротны рост коштаў і бум попыту: на ўсім кантыненце горача, а кавуны не дастаткова. Якасць добрая, і ў лацінаамерыканскай вобласці мы вырабляем міні-, сярэднепаласатыя, класічныя доўгія кавуны тыпу Чарльстон ... Таксама добры экспарт на Усход, на рынкі, якія патрабуюць прадуктаў вагой 4-8 кілаграмаў, па больш нізкай цане, але нават тут попыт вышэй, чым прапанова»
У той час як спякота дала кавуновай кампаніі пазітыўны размах, яна стварыла некаторую блытаніну для дынь. «Удвая чаканы прадукт спее, рынак насычаны, - падкрэслівае Філоса, - У той час як для кавуноў сцэнар іншы: цяпліцы скончаны каля 20 чэрвеня, адкрытае поле крыху позна ... Гэта вызначае бягучую сітуацыю, але паміж 8 і 10 ліпеня чакаем выхаду на нармальныя аб'ёмы».
«Для дыні мы ўжо некаторы час гаворым, што ліпень будзе самым ураджайным месяцам у годзе, паколькі вялікая колькасць чэрвеньскай прадукцыі цяпер спее», пацвярджае Бруна Франчэскона , прэзідэнт аднайменнай арганізацыі вытворцаў Мантуі, арыенцір для дынь у Італіі.
А на камерцыйным фронце з міланскага Ortomercato складваецца іншая сітуацыя паміж якаснымі і масавымі кавунамі. Сальватору Мюсо тлумачыць гэта менеджэр па продажах Masterfruit: «Высакаякасныя нішавыя кавуны, такія як мантуйскія або вырошчваныя фермамі, якія працягваюць інвеставаць, засяроджваючыся на новых гатунках, здольных палепшыць колер і, перш за ўсё, густ, а таксама кампактнасць мякаці. , няма іх шмат. Таксама таму, што гэтыя садавіна разлічаны на патрабавальных кліентаў, гатовых плаціць каля аднаго еўра за кілаграм. Так званага масавага прадукту, вядома, не хапае: яго шмат і каштуе ад 0.30 да 0.40 еўра за кілаграм».
Рыд таксама: “Кавуны, Гавіна і Элеанора з ветрам у ветразях”