Тыднёвая спякота і нядаўняе пытанне аб тым, якую зялёную фасолю вырошчваць у гарачым клімаце, прымусілі мяне задумацца. Якія гародніна добра растуць у выключна гарачае надвор'е? Майце на ўвазе гэтыя расліны.
рэклама
Лепшыя гародніна для гарачага надвор'я
Гарох, шпінат і салата абавязкова будуць ня уключыце спіс, але некаторыя гародніна сапраўды маюць патрэбу ў цяпле, каб добра расці і мець лепшы густ.
Пры пошуку цеплалюбівых раслін звяртайце ўвагу на паходжанне выгляду. Расліна, якое паходзіць з трапічнага або субтрапічнага рэгіёну, будзе лепш адчуваць сябе ў спякоце, чым расліна з паўночнага клімату.
- Даўгаярусная фасоля, таксама званая спаржавай фасоляй, паходзіць з паўднёвай Азіі, і ў адрозненне ад звычайнай фасолі, якая скідае свае кветкі і маркоціцца ў вельмі гарачае надвор'е, яна квітнее ў спякоту. Падобна да вигны - яшчэ адной фасолі, якая вытрымлівае гарачыя тэмпературы і высокую вільготнасць - фасолю даўжынёй у двор лепш за ўсё вырошчваць на рашотцы або плоце. Аднак не чакайце, пакуль яны стануць даўжынёй 36 цаляў, перш чым збіраць. Іх лепш за ўсё ёсць даўжынёй ад 12 да 15 цаляў, перш чым бабы запоўняць струк.
- Бамія з'яўляецца фаварытам на глыбокім поўдні. Родам з Эфіопіі, ён любіць цёплыя ночы і тэмпературу глебы 80-х. Адносіцца да сямейства мальвавых і мае прыгожыя кветкі, падобныя на гібіскус, якія самаапыляюцца, таму вам не трэба турбавацца, калі пчолам занадта горача, каб яны маглі выконваць сваю працу. Збірайце струкі, пакуль яны маладыя і далікатныя.
- Дыні адбыліся ў Афрыцы і Паўднёвай Азіі. Ім трэба ад 2 да 3 месяцаў гарачага надвор'я, каб развіць сваю сакавітую слодыч. Падтрымлівайце расліны ў раўнамернай вільготнасці, але не пералівайце, асабліва калі плады спеюць. Занадта шмат вады разбавіць цукар, што зробіць дыні мяккімі. Многія рэліквіі гатункі глыбока ўкараніліся і здольныя супрацьстаяць спякоце і засухі.
- Салодкі бульбу - яшчэ адна трапічная расліна, папулярная на поўдні, і яна таксама становіцца любімай садоўнікам паўночных краін. Расліны любяць цяпло, пакуль яны маюць раўнамерную вільготнасць. Збірайце ўраджай да таго, як тэмпература глебы апусціцца ніжэй за 55 градусаў.
- Малабарскі шпінат - гэта азіяцкая зеляніна, якая лепш за ўсё расце пры тэмпературы глебы вышэй за 80 градусаў і тэмпературы паветра каля 90 градусаў. Гэта плеяста, таму пасадзіце яе каля шпалеры або плота. Гэта зусім не звязана са шпінатам, але выдатна замяняе яго летам, незалежна ад таго, ядуць яго сырым або вараным.
- Новазеландскі шпінат - яшчэ адна добрая летняя зеляніна. Родам з Аўстраліі і Новай Зеландыі, ён у значнай ступені вольны ад шкоднікаў і хвароб, а таксама ўстойлівы да спякоты і засухі. Пры варэнні ён на смак нагадвае шпінат.
- Баклажаны любяць, калі глеба награваецца да 80-90 градусаў, а тэмпература ноччу вышэй за 70. Яны родам з Паўднёва-Усходняй Азіі і Індыі, дзе баклажаны з'яўляюцца асновай многіх смачных рэцэптаў. Скарыстайцеся гарачым надвор'ем, каб вырошчваць доўгасезонныя гатункі, такія як «Listada de Gandia» або «Black Beauty», або для больш кароткіх вегетацыйных перыядаў выбірайце азіяцкі гатунак, напрыклад «Ping Tung Long» або «Thai Long Green».
- Кукуруза родам з Мексікі. Чым гарачэй становіцца, тым хутчэй яно расце, пакуль у глебе дастаткова вільгаці. Кукуруза сапраўды выпівае ваду, утвараючы хрумсткія зерне, таму сачыце за ёй.
- Памідоры могуць быць роднымі для тропікаў Паўднёвай Амерыкі, але працяглыя перыяды часу з тэмпературай днём вышэй за 95 градусаў і начамі вышэй за 85 градусаў у спалучэнні з сухасцю могуць прывесці да ападання кветак і спынення росту раслін. Шукайце гібрыдныя гатункі, выведзеныя для глыбокага поўдня. Універсітэт Фларыды прадставіў шмат для вытворцаў у гарачым клімаце. Памідоры черрі 'Sungold' і 'Jasper' рэкамендуюцца для доўгага гарачага лета. Некаторыя рэліквіі таксама добра вытрымліваюць цяпло. Паспрабуйце "Arkansas Traveler", "Brandywine" і "San Marzano".
- Перац - яшчэ адзін трапічны расліна з заходняга паўшар'я, родам з Цэнтральнай і Паўднёвай Амерыкі. Здаецца, востры перац лепш вытрымлівае працяглую спякоту, чым салодкі званочак. Універсітэт Фларыды рэкамендуе "Cal Wonder", "Red Knight", "Big Bertha", "Sweet Banana" і "Cubanelle" для салодкіх перцаў, якія могуць перажыць хвалю спякоты, калі іх добра замульчыраваць, каб захаваць вільготнасць глебы роўна. Інстытут чылійскага перцу пры Універсітэце штата Нью-Мексіка вывеў некалькі дзіўных гатункаў вострага перцу, якія добра растуць у сухіх гарачых месцах. Шукайце любы гатунак, у назве якога ёсць NuMex.
Вы калі-небудзь заўважалі, што людзі, якія жывуць у самым гарачым клімаце, ядуць шмат вострай гарачай ежы? Яно не толькі цудоўнае на смак, але і можа дапамагчы астудзіцца ў спякотны дзень. Вострая ежа прымушае вас пацець, павялічваючы цыркуляцыю крыві, а калі пот выпараецца, ён астуджае вас. Навукоўцы называюць гэту смакавую потлівасць асобы, таму што яна выклікаецца ежай, а пот спачатку вылучаецца на вашым твары. Таму, калі вам душна ў спякоту, з'ешце вострую ежу і астудзіцеся.
Крыніца: https://www.almanac.com