2021 год быў неспакойным для сектара садавіны і агародніны ў Еўропе. Некаторыя фактары, такія як змяненне клімату, ваенныя канфлікты, рост коштаў і Brexit, паўплывалі на ўраджай, а таксама на яго наступную камерцыялізацыю.
У гэтым сэнсе Еўропа не засталася ў баку ад глабальных праблем, і рынак садавіны і агародніны пацярпеў з пункту гледжання экспарту на знешнія рынкі, як мы ўбачым ніжэй.
Клімат, пандэмія і рост коштаў на транспарт і прадукцыю, асноўныя фактары абумоўлівання
Згодна са справаздачай Fruit Logistica European Statistics Handbook за 2022 год, у 2021 годзе рынкі садавіны і агародніны ў Еўропе зноў сутыкнуліся з трыма вялікімі праблемамі: надвор'ем, працяглай пандэміяй каранавіруса і ростам транспартных і вытворчых выдаткаў.
У летнія месяцы ў спажыўцоў было больш магчымасцей паесці па-за домам або ўзяць адпачынак дзякуючы адмене абмежаванняў, якія былі зняты ў сувязі з Covid. Але чацвёртая і пятая хвалі пандэміі прывялі да таго, што да восені былі ўведзены новыя абмежаванні.
Набыццё садавіны і агародніны дома было павялічана ў выніку папярэдніх блакіровак і значна павялічылася ў 2020 годзе, у цэлым не павялічыўшыся больш, чым у 2021 годзе. Пандэмія змяніла глабальныя таварныя патокі такім чынам, якога ніколі раней не было. Стаўкі на кантэйнерныя перавозкі значна выраслі.
Акрамя таго, за апошнія 12 месяцаў істотна падаражэла паліва, што яшчэ больш падаражае транспарт.
Бывала, што сыравіны для вытворчасці і ўпакоўкі не хапае, таму яна даражэе. Гэта сітуацыя, якой не было ў мінулыя гады. У адрозненне ад неспрыяльных умоў надвор'я, якія не з'яўляюцца навінкай для рынкавай вытворчасці.
Спякота і ўсё больш працяглыя перыяды засухі не аказалі істотнага ўплыву на знешні гандаль садавінай і гароднінай
Аднак яго ўзрастанне сур'ёзнае: хвалі спякоты і перыяды засухі становяцца даўжэйшымі; дажджы часцей экстрэмальныя і раптоўныя, што прыводзіць да паводак. Абедзьве сітуацыі былі зафіксаваны ў 2021 годзе з-за адсутнасці дажджу або занадта вялікай інтэнсіўнасці. Тым не менш, агульнае водазабеспячэнне было лепшым, чым у мінулыя гады.
Дарагія і абмежаваныя транспартныя магчымасці пакуль не аказалі масавага ўплыву на знешні гандаль садавінай і агароднінай. Для гандлю ўнутры і за межамі ЕС у 2021 годзе аб'ёмы імпарту і экспарту былі толькі крыху ніжэй, чым у папярэднім годзе. У некаторых выпадках яны сапраўды былі крыху вышэйшымі. Асцярогі, што экспарт у Вялікабрытанію абрынецца пасля Brexit, не спраўдзіліся.
ЕС адчувае невялікае падзенне экспарту ў Вялікабрытанію пасля Brexit
Нягледзячы на тое, што краіны ЕС-27 адправілі ў Вялікабрытанію меншыя аб'ёмы, чым да Brexit, падзенне было ўмераным: гародніна знізілася на 2%, а садавіна - на 7%. Больш запамінальнымі былі выявы пустых паліц супермаркетаў у Вялікабрытаніі, часткова з-за больш працяглага часу чакання на памежным кантролі. Большай праблемай, аднак, былі ўнутраныя перавозкі грузаў з-за недахопу грузаперавозчыкаў.
Гэта праблема, якая можа закрануць іншыя краіны ў будучыні. Краіны ЕС, якія раней пастаўлялі большыя аб'ёмы ў Вялікабрытанію, прайгралі ў новым кантэксце. У гародніне гэта Іспанія (-5%) і Нідэрланды (-3%).
Што тычыцца садавіны, Іспанія, вядучы пастаўшчык, экспартавала некалькі большы аб'ём у Вялікабрытанію, але гэты паказчык у параўнанні з параўнальна меншым аб'ёмам у 2020 годзе. У прыватнасці, Нідэрланды (-33%), але таксама Францыя (-4%), значна страцілі аб'ёмы.
Нягледзячы на тое, што краіны ЕС-27 адправілі ў Вялікабрытанію меншыя аб'ёмы, чым да Brexit, падзенне было ўмераным: гародніна знізілася на 2%, а садавіна - на 7%.
Выхад Злучанага Каралеўства з ЕС прывёў да відавочнай змены з пункту гледжання знешнегандлёвага балансу. У мінулыя гады знешнегандлёвае сальда было дэфіцытным як па садавіне, так і па агародніне. Гэты дэфіцыт яшчэ існуе па садавіне, але сальда знешняга гандлю гароднінай цяпер крыху станоўчае.
У любым выпадку імпарт свежай садавіны ў ЕС значна перавышае імпарт гародніны. Бананы і іншыя экзатычныя садавіна, якія ў асноўным не вырошчваюцца ў ЕС, павінны імпартавацца ў вялікіх аб'ёмах.
Імпарт садавіны (як унутраны, так і знешні) крыху ўпаў у 2021 годзе. Германія, першы імпарцёр у 2020 годзе, імпартавала менш, таму Нідэрланды перамясціліся на першае месца. Тым не менш, Нідэрланды таксама з'яўляюцца другім па велічыні экспарцёрам садавіны пасля Іспаніі, і не ўвесь аб'ём экспарту з Нідэрландаў вырабляецца ў краіне.
Экспарт садавіны ў ЕС быў крыху вышэйшы ў параўнанні з 2020 годам. Што тычыцца гародніны, Германія захавала сваю пазіцыю імпарцёра нумар адзін, хоць і з меншым аб'ёмам, чым у папярэднім годзе. У цэлым гародніны ў ЕС было ўвезена крыху больш.
У 2021 годзе экспарт у ЕС нязначна ўпаў
Экспарт жа ў 2021 годзе быў крыху ніжэйшы за ўзровень папярэдняга года. Доля гандлю садавінай па-за межамі ЕС параўнальна высокая. 41% бананаў, ананасаў, авакада і манга, у прыватнасці, імпартуецца з краін за межамі ЕС.
Наадварот, у гандлі ўнутры ЕС дамінуюць апельсіны і яблыкі. Экспарт садавіны застаўся ў асноўным у ЕС. Аднак Brexit крыху змяніў прапорцыі на карысць гандлю з трэцімі краінамі. У 2021 годзе амаль 18% экспарту садавіны пакінула ЕС. Па аб'ёмах экспарту пераважаюць бананы, яблыкі і апельсіны. Для імпарту свежай гародніны доля дадатковага гандлю значна меншая, чым для садавіны, і складае крыху менш за 16%. Памідоры і цыбуля займаюць найбольшую долю імпарту з-за межаў ЕС сярод імпартнай гародніны ў найбольшым аб'ёме.
Асноўны імпарт з-за межаў ЕС - памідоры з Марока і цыбуля з Новай Зеландыі. У 78 годзе 2021% экспарту гародніны заставалася ў межах ЕС. Годам раней, калі Вялікабрытанія яшчэ была дзяржавай-членам, 89% экспарту гародніны прыпадала на ўнутраны гандаль. У экспарце моцна пераважала цыбуля, за ёй ішлі памідоры і перац.
У цэлым леташні ўраджай садавіны і агародніны ў ЕС-27 у 1 годзе быў прыкладна на 2021% ніжэй, чым у 2020 годзе, паводле папярэдніх звестак. Было падлічана, што страты пладоў былі значна вышэйшымі, але ў канчатковым рахунку ўраджай быў толькі на 1% ніжэйшым штогод. Вялікі ўраджай яблыкаў кампенсаваў негатыўныя тэндэнцыі па шэрагу іншых відаў садавіны.
Вытворчасць персікаў, нектарынаў і абрыкосаў пацярпела ад замаразкаў падчас цвіцення ў Паўднёвай Еўропе. Акрамя таго, халады ў студзені, сакавіку і красавіку прывялі да сур'ёзных страт, што прывяло да найменшага ўраджаю за апошнія 30 гадоў.
Вытворчасць апельсінаў і садавіны, якія лёгка чысцяцца ад лупіны, першапачаткова ацэньвалася як значна ніжэйшая за папярэдні год з-за неспрыяльных умоў. Іспанія прагназавала меншы ўраджай з-за неспрыяльнага надвор'я, хоць некаторыя рэгіёны змаглі пазбегнуць шкоды.
Дарагія і абмежаваныя транспартныя магчымасці пакуль не аказалі масавага ўплыву на знешні гандаль садавінай і агароднінай.
Умераныя страты ў Еўропе і нявызначанасць у кампаніі 2022/2023
У канчатковым рахунку, страты па ўсёй Еўропе не былі такімі сур'ёзнымі, як чакалася. Паводле папярэдніх звестак, ураджай апельсінаў быў меншы, чым у мінулым годзе, усяго на 1%, а аб'ём лёгкага ачышчэння - на 2%.
Гэтыя працэнты сведчаць аб рэкордным аб'ёме вытворчасці. Але маразы прывялі да рэгіянальных страт, і амаль ва ўсіх краінах кветцы было занадта холадна. Пры гэтым яблыкаў сабрана на 11.5 мільёна тон больш, чым у мінулым годзе. Значная частка росту адбылася ў Польшчы, што, такім чынам, з'яўляецца фактарам нявызначанасці для еўрапейскага рынку ў маркетынгавым сезоне 2021/22.
У адрозненне ад яблыкаў, ураджай груш быў мізэрным ва ўсёй Еўропе. Італію ўдарылі маразы, і гэта прывяло да найменшага ўраджаю груш за апошнія тры дзесяцігоддзі.
Ураджай гародніны быў больш-менш такім жа. Толькі на 0.3% ніжэй, чым у 2020 годзе. Меншыя ўраджаі салаты, каляровай капусты і шынкоў кампенсаваліся большым ураджаем цыбулі. Многія краіны Еўропы пацярпелі ад экстрэмальных умоў надвор'я.
Асабліва варта адзначыць ліпеньскія паводкі ў некаторых раёнах Германіі і Бенілюкса. У раёнах Іспаніі і Італіі таксама пацярпелі адключэнні і пашкоджанні, выкліканыя перыядычнымі і незвычайна моцнымі дажджамі і рэгіянальнымі паводкамі. Першапачаткова агароднінны сезон у Цэнтральнай Еўропе пачынаўся павольна з-за нізкіх веснавых тэмператур.
Пасля было не так шмат сонца, як у 2020 годзе, што, здавалася б, прывяло да страт ураджаю, у прыватнасці таматаў, нават у абароненых пасевах. Сітуацыя яшчэ больш пагоршылася з'яўленнем новых хвароб раслін. Агуркі і перац лепш справіліся з умовамі, большы аб'ём ураджаю.
Аднак некаторыя вытворчасці памідораў перайшлі на іншую гародніну. З іншага боку, павелічэнне выдаткаў на энергію з'яўляецца праблемай, асабліва для цяплічнага вырошчвання ў краінах Бенілюкса.
Крыніца: https://www.diarioelcanal.com