Час збіраць… ураджай. І калі зерневыя і зернебабовыя ўжо ў засеках, то ўборка гародніны працягваецца. Лідзіруе Паволжа. Тут толькі адно з сельгаспрадпрыемстваў збірае больш за палову агульнага ўраджаю агародніны адкрытага грунту ў вобласці. З палёў прыбіраюць моркву, бульбу, буракі, капусту. Больш за тое, прадукцыя практычна адразу трапляе на прылаўкі крам. Аграрыі запэўніваюць, што могуць забяспечыць гароднінай увесь рэгіён.
Ад хуткай, выразнай і зладжанай работы калектыву залежыць якасць сабранага ўраджаю. Бо ўся гэтая капуста пойдзе ў буйныя гандлёвыя сеткі, а там патрабаванні да прадукцыі высокія. Кажуць, фермеры адказна ставяцца да сваёй гародніны. Галоўкі гладкія, шчыльныя і хрумсткія. Для ўборкі капусты выкарыстоўваюцца спецыяльныя транспарцёры – гэта распрацоўка спецыялістаў яраслаўскага прадпрыемства.
У «Альянсе» вырошчваюць капусту розных тэрмінаў паспявання. Прычым выкарыстоўваюць гатункі, якія ўжо добра сябе зарэкамендавалі. Раннія, напрыклад, «Пушма», «Артост», «конкерор». Яе ўжо сабралі ў чэрвені-ліпені.
«Яны даюць выдатны ўраджай, кожны год, незалежна ад надвор'я. Спякоту і забалочванне яны вытрымліваюць», — расказала галоўны аграном прадпрыемства «Альянс» Надзея Валашчук.
Дарэчы, надвор’е сёлета не сапсавала дажджамі. Позняя капуста доўга не магла «наесціся», як кажуць аграрыі. З-за гэтага яны атрымаюць толькі каля 40 працэнтаў ураджаю, на які разлічвалі.
«Летась таксама была засуха, але не такая моцная, як сёлета. За 70 дзён у нас не было ніводнага дажджу», — сказаў кіраўнік прадпрыемства «Альянс» Мікалай Валашчук.
Пад капустай у гаспадарцы больш за 170 гектараў, і кожны дзень аграрыі збіраюць некалькі дзясяткаў тон ураджаю. Уся капуста адпраўляецца ў спецсховішча: тут яе рыхтуюць да адпраўкі ў гандлёвыя сеткі. Тут шмат нюансаў. Для пачатку іх чысцяць ад лішніх і слабых лісця.
Пад бруёй паветра яны проста разлятаюцца. «Залаты» стандарт галавы — ад паўкілаграма да чатырох з паловай. Інакш сеткі не прымуць. У кожную краты пакуюць па 20 кілаграмаў капусты. Завяршальны этап - ўпакоўка плёнкай.
Ідзе ўборка і на бульбяных палетках Альянсу. Працуе спецтэхніка: некалькі камбайнаў і экскаватар з бакавой разгрузкай. Гэты агрэгат выцягвае бульбу адразу з двух радкоў і ўкладвае яе ўздоўж баразны. Камбайн і ўбірае, і сартуе ўраджай. Ён абсталяваны бункерам, які змяшчае больш за чатыры тоны бульбы.
Кажуць, што сёлета былі не лепшыя ўмовы для паспявання бульбы.
«Сёлета ва ўсіх не вельмі добры ўраджай бульбы, сярэдні. Праблема будзе ў тых, у каго ёсць дагавор на пастаўку ў сетцы. Бо да калібру прад'яўляюцца жорсткія патрабаванні. Сёлета працэнтаў 70 не выраслі да такога калібру», — адзначыў кіраўнік прадпрыемства «Альянс» Мікалай Валашчук.
Аднак сабраць бульбу - палова справы. Важна правільна падрыхтаваць яго да зімовага перыяду. Перад закладкай на захоўванне яго яшчэ раз чысцяць і сартуюць.
Апошні этап - кладка ў драўляную тару. У кожную змяшчаецца больш за тону бульбы. Іх тут, у ангары, больш за тысячу. Захоўваюць бульбу пры ўмеранай тэмпературы. Дарэчы, ва ўсіх гаспадарках вобласці пасля ўборкі яго правяраюць на вірусы і хваробы. Так што на прылаўкі крам трапляе толькі якасны і карысны прадукт.
Крыніца: https://ivteleradio.ru