Працоўны дзень у Хілокскім гандлёвым цэнтры пачынаецца рана: у шэсць гадзін раніцы за пакупкамі з'язджаюцца аптавікі з усёй Сібіры – з Томска, Кемерава, Барнаула, Краснаярска. Ф
Штогод у гандлёвым цэнтры «Хілокскі» рэалізуецца да 300 тысяч тон садавіны і агародніны.
Гісторыя гандлёвага цэнтра Хилокский пачалася ў 1995 годзе.
За час свайго існавання Хилокский стаў найбуйнейшым аптовым харчовым рынкам Расіі за Уралам. Калі першапачаткова прадпрыемства забяспечвала садавінай і гароднінай толькі адзін горад, то цяпер яно забяспечвае пастаўкі ва ўсе рэгіёны Сібіры. На сённяшні дзень аб'ём тавараабароту складае 300 тысяч тон у год.
Ганаровыя ўзнагароды
Штодня сюды прыязджаюць дзясяткі рэфрыжэратараў, якія вязуць далікатэсную салодкую прадукцыю. Зараз у нашых паўднёвых суседзяў толькі пачаўся сезон трускаўкі і вішні, і ад водару сакавітых ягад літаральна кружыцца галава. Побач з імі на фруктовых руінах суседнічаюць персікі, абрыкосы, слівы розных гатункаў, нектарыны і іншыя паўднёвыя садавіна. Сапраўдны фруктовы рай.
Штогод тут рэалізуецца 300 тысяч тон гародніны і садавіны. Прыкладна 60 тысяч тон з іх — прадукцыя мясцовых сельгасвытворцаў, гэта бульба, а таксама агародніна адкрытага грунту — розныя віды капусты, морква, буракі, цыбуля, рэдзька, гарбузы, кабачкі ў сезон. Астатняе, і ў першую чаргу разнастайную садавіну, прывозяць з краін блізкага і далёкага замежжа – Узбекістана, Таджыкістана, Кыргызстана, Кітая, Турцыі, Ірана. Дваццацітоннікі праходзяць на тэрыторыі цэнтра суткі, максімум двое – прадукцыя хутка псуецца, яе трэба хутка збываць, а хутчэй у дарозе, за новай партыяй. Больш за тое, тут створаны ўсе ўмовы для хуткай абарачальнасці, нездарма гандлёвы цэнтр удастоены прэміі «Лепшы працадаўца Расіі» са званнем «Сацыяльна значнае прадпрыемства Расійскай Федэрацыі 2017 года». І гэта толькі адна з яго шматлікіх узнагарод.
Працоўны дзень у Хілокскім гандлёвым цэнтры пачынаецца рана: у шэсць гадзін раніцы за пакупкамі з'язджаюцца аптавікі з усёй Сібіры – з Томска, Кемерава, Барнаула, Краснаярска. Да васьмі з’яўляюцца аптовыя пакупнікі з раёнаў вобласці. І, нарэшце, у дзесяць гадзін прыязджаюць новасібірскія ўладальнікі фруктовых лавак, крам, рэстаранаў і кафэ. Для жыхароў горада побач з аптовым рынкам з васьмі раніцы да васьмі вечара працуе рознічны кірмаш, дзе можна купіць увесь асартымент, але не ў скрынках і мяшках, а столькі, колькі спатрэбіцца. Дарэчы, кошты тут ніжэй, чым у крамах.
Салодкі канвеер
Каміль з Азербайджана прадае ў асноўным садавіну – прапануе пакупнікам вішні, абрыкосы, клубніцы. Паводле яго слоў, гандляваць на Хілокскім вельмі зручна.
— Попыт добры, пакупнікоў шмат, тавар разбіраюць хутка. А што да коштаў, то не трэба раз на раз. Гэта рынак. У адзін дзень можа быць шмат тавараў – гэта адна цана. Калі мала, то цана будзе вышэй, сітуацыя мяняецца кожны дзень. А ведаеце, мяса без косткі не бывае: які прадукт, такія і кошты, кожны можа выбраць тое, што яму па душы, – кажа Каміль.
І выбар тут сапраўды велізарны. Вазьміце тую ж вішню. Калі раней яго вазілі ў скрынях самалётамі, часта недаспелым, і прадавалі толькі на пачатку лета па шалёных коштах, то цяпер ён стаіць на прылаўках з пачатку траўня да кастрычніка. Цяпер, у чэрвені, сакавітую ягаду прывозяць з Узбекістана – там яна спее раней за ўсіх. Потым яе замяняюць вішні з Кыргызстана, потым – з Турцыі, пасля – з Сербіі. Салодкі канвеер працуе ў рэжыме нон-стоп.
“Лепш, чым у Ташкенце”
А вось вішня для сібіракоў больш дэлікатэс, хоць і цалкам даступны. Але без гародніны не абысціся. Іх тут таксама шырокі асартымент. На прылаўку ў “Ханіфы” яркія перцы розных гатункаў – круглыя і доўгія, вялікія і дробныя, чырвоныя і зялёныя, салодкія і вострыя, адным словам, на любы густ, а таксама глянцавыя баклажаны, пяшчотныя кабачкі, малады часнок, духмяныя лімоны. . Ханіфа родам з Узбекістана і гандлюе на рынку дваццаць гадоў. Сібір, можна сказаць, стала для яе роднай, зрэшты, як і для многіх іншых прадаўцоў. Нурмамат з Кыргызстана, напрыклад, ужо дзесяць гадоў жыве ў Новасібірску, яго дзеці вучыліся тут у школе.
«Нам, прадаўцам, скардзіцца няма на што — умовы выдатныя, попыт добры, пакупнікоў шмат, некаторыя прыходзяць да нас гадамі, мы ўжо сталі адзін аднаму як родныя. Тым больш, што ў нас асартымент лепшы, чым у Ташкенце», — смяецца Ханіфа.
Садавіна і агародніна — сезонны тавар, зімой аб'ёмы рэалізацыі некалькі зніжаюцца, але круглы год ідзе ажыўлены гандаль. У халодную пару года вялікім попытам у прадаўцоў карыстаюцца складскія паслугі – інфраструктура ГЦ «Хілокскі» мае паўнавартасныя складскія памяшканні.