У канцы верасня ў Нідэрландах традыцыйна прайшоў тыдзень Дзён поля агароднінных селекцыйных фірмаў, дзе былі прадстаўлены ўжо знаёмыя і зусім новыя гатункі. Як вядома, развядзенне двухгадовых відаў гародніны доўжыцца 15-17 гадоў. Гэта дарагі і працаёмкі працэс, таму ўсе селекцыйныя фірмы вельмі ўважліва вывучаюць тэндэнцыі рынку, каб мець магчымасць прагназаваць, якія гатункі і гібрыды будуць запатрабаваныя ў доўгатэрміновай перспектыве.
Дзе тады вы бачыце будучыню агародніннага рынку?
- У дыверсіфікацыі прапановы, як з пункту гледжання відаў і прадуктаў.
- У разнастайнасці колераў, бо розныя колеры не толькі спрыяюць прывабнаму вонкавым выглядзе вырабаў, але і розныя раслінныя пігменты паляпшаюць здароўе чалавека.
- У прадуктах меншага памеру (капуста, каляровая капуста, брокалі, качаны салаты, гарбуз, морква, буракі) - яны лепш падыходзяць для сучасных невялікіх гаспадарак і памяншаюць страты ежы.
- Устойлівы да хвароб і шкоднікаў – зніжае залежнасць ад сродкаў аховы раслін і забяспечвае больш чысты і менш забруджаны канчатковы прадукт.
Таксама важныя аспекты тэхналогіі вырошчвання:
- стварэнне гатункаў, здольных лепш прыстасоўвацца да зменлівых кліматычных умоў;
- гатункі, спецыяльна прыдатныя для сучасных тэхналогій (механізаваны збор або гідрапонікі);
- гатункі, прыдатныя асабліва для арганічнага вырошчвання.
На першым плане - больш ўстойлівыя гатунку
Вядомая фірма Bejo спрабуе стварыць больш устойлівыя гатункі, здольныя даваць добрыя ўраджаі ў розных кліматычных умовах. Важна таксама, каб гатункі былі ўстойлівыя да розных, хаця б шырока распаўсюджаных, інфекцый, каб быць прыдатнымі для біялагічнага і комплекснага вырошчвання.
Напрыклад, лук жоўты «Хиландер» F1, чырвоны «Редлендер» F1 і лук-шалот з насення «Наватар» F1 валодаюць высокай устойлівасцю да сапраўднай сопкай расе лука (Peronospora destructor).
Новы перспектыўны гібрыд сталовых буракоў 'Баззу' F1 среднеустойчив да глебавай інфекцыі Rhizomania spp. распаўсюдзілася ў апошнія гады ў скандынаўскіх краінах. У Латвіі гэтая інфекцыя пакуль не выяўленая, але ў эпоху глабалізацыі з часам можа прыйсці і да нас. Таксама гэты гібрыд устойлівы да віруса некратычнага пажаўцення ліставых жылак (BNYVV) і множнай плямістасці лісця. Яе карані маюць універсальнае прымяненне - для спажывання ў свежым выглядзе, перапрацоўкі і працяглага захоўвання.
Цікавая навінка - гібрыд морквы Нантского тыпу 'Наговия' F1 (не блытаць з раней знаёмым 'Неговия'). Гэта ранні, высокаўраджайны, з асабліва гладкай карой і ўстойлівасцю да каранёвага питиоза (Pythium spp.). Гэта адна з самых пагібельных каранёвых гніляў пры захоўванні, гэтак жа гэтая інфекцыя можа прывесці да выпадзення ўсходаў морквы. Яшчэ адзін вельмі цікавы гібрыд морквы - «Нордхорн» F1. Прыдатны для нарыхтоўкі і працяглага захоўвання карняплоды сярэдняга памеру (150-250 г). Гэты гібрыд вельмі падобны на папулярны гібрыд «Нерак» F1, але пераўзыходзіць яго па здаровай якасці (добрая ўстойлівасць да хвароб), вельмі стойкай лістоце (гэта важна пры механізаванай уборцы морквы) і яшчэ лепшай устойлівасці да парвання і паломкі. Яшчэ адна перавага – высока выраўнаваны па памеры і форме карняплод, дзякуючы чаму атрымліваецца больш высокая ўраджайнасць таварнай культуры.
Японская фірма Takii займаецца не толькі агароднінай і дэкаратыўнымі раслінамі, яна сёлета прадставіла гатунак аксамітак «Ground Control» (Tagetes patula), спецыяльна створаны для барацьбы з шкоднымі для раслін нематодамі. Вырошчванне гэтага гатунку не толькі зніжае папуляцыю шкоднікаў і выкліканыя імі страты ўраджаю, але і павялічвае колькасць арганічных рэчываў у глебе, паляпшае яе структуру і павялічвае біяразнастайнасць.
Прагназуе цікавасць спажыўцоў да разнастайных капустных раслін
Будучыня агародніннага рынку бачыцца за дробнымі таварамі, у тым ліку рознымі капустнымі раслінамі.
Фота: з архіва «АГРА ТОПА»
Некалькі селекцыйных фірм чакаюць, што попыт на традыцыйную белакачанную капусту ў будучыні знізіцца, а цікавасць спажыўцоў да іншых капустных раслін павялічыцца.
Прапанову гібрыдаў каляровай капусты папоўніла фірма Bejo 'Newlyn' F1 – каляровая капуста для збору позняй восенню. Ён доўга захоўвае здароўе і добра пераносіць начныя замаразкі. Галовы застаюцца доўгімі падчас рэалізацыі.
Са свайго боку фірма Саката прапануе новы гібрыд фіялкі каляровай капусты «Пурпурина» F1. Ён хутка разрастаецца, утварае прыгожыя круглявыя галоўкі інтэнсіўнага фіялетавага колеру і прыдатны для вырошчвання з вясны да восені.
Фірма Rijk Zwaan робіць акцэнт на ўстойлівасці да хвароб, гэта дэманструе новы гібрыд 'Johnsson' F1, які ў гэтым годзе быў шырока выведзены ў Нідэрландах. Таксама добрай устойлівасцю да хвароб і моцным ростам адрозніваецца каляровая капуста тыпу Раманеска 'Delaverde' F1. Прыдатны для восеньскай нарыхтоўкі.
Навіна ёсць і сярод брокалі. Фірма Sakata прадстаўляе новы гатунак фіялетавай брокалі «Purple Magic», які вырошчвае ў канцы лета і восенню, фармуючы галоўкі вагой каля 400 г.
Не забыта і белакачанная капуста. Новы гібрыд кампаніі Bejo 'Expectation' F1 прызначаны для працяглага захоўвання, валодае добрай устойлівасцю да ТРІПС (Thrips spp.) і розным інфекцыям лісця. Галоўкі лёгка мыюцца. Гэты гібрыд падыходзіць для вырошчвання ў гліністай глебе. Яшчэ адзін гібрыд 'Чынук' F1 прызначаны для перапрацоўкі, утварае прыціснутыя качаны, адрозніваецца высокай ураджайнасцю. Прыдатны для збору ў жніўні, пачатку верасня.
Шырокі асартымент белакачаннай капусты прапануе фірма Rijk Zwaan. Асаблівай устойлівасцю да ТРІПС адрозніваюцца гібрыды 'Dulcima' F1 і 'Longma' F1. Гібрыд «Місурыма» F1, наадварот, высокаўраджайны, вельмі моцна расце і асабліва падыходзіць для вытворчасці экалагічна чыстай квашанай капусты. Гібрыд 'Аксіёма' F1 прызначаны для працяглага захоўвання, расаду якога можна выстаўляць да 10 чэрвеня. Прыкладна ў гэты час глеба ўжо дастаткова прагрэлася, каб актывізаваліся працэсы мінералізацыі (а менавіта адбываецца вызваленне азоту з арганічных рэчываў). Шкода ад ТРІПС прыкладна ў гэты час таксама менш.
Расце папулярнасць гарбуза
Ва ўсёй Еўропе за апошнія дзесяць гадоў папулярнасць гарбузы ўзрасла. Шмат цікавых навін мае кампанія Sakata. Напрыклад, "Mieluna" з'яўляецца самым раннім гатункам арэха з бягучай прапановы Sakata. Мае вельмі якасныя плады з цёмна-аранжавай мякаццю, сярэдняй вагой 1.1-1.2 кг.
У дадатак да ўжо звыклага асартыменту гатункаў тыпу Хэлоўін («Spyro», «Flynn», «Boomer» і «Terrafin»), селекцыянеры кампаніі пачынаюць знаёміць селекцыянераў з новымі нумарамі ў асартыменце Spagetty і мініяцюрных гарбузоў. Асноўная тэндэнцыя - больш дробныя садавіна для невялікіх сем'яў, простыя ў падрыхтоўцы, у тым ліку ў мікрахвалеўцы. Засталося дачакацца, калі гэтыя нумары атрымаюць назву і іх насенне будзе прапанавана больш шырокаму колу вытворцаў.