#Замарожаныягародніна #Canadianagriculture #Foodtrends #Nutrition #Convenience #Stainability #Foodwaste #Economicbenefits
Паколькі канадцы ўсё часцей шукаюць зручныя, але пажыўныя варыянты для паляпшэння ежы, замарожаныя гародніна сталі папулярным выбарам ва ўсёй краіне. Нядаўняе апытанне, праведзенае Nortera, пралівае святло на мадэлі спажывання і матывы, якія прымушаюць канадцаў выбіраць замарожаныя гародніна.
Паводле апытання, ашаламляльныя 85% канадцаў куплялі замарожаную гародніну ў мінулым годзе, прычым амаль палова з іх (48%) рабіла штомесячныя пакупкі. Сярод асноўных фактараў, якія матывуюць набыццё замарожанай гародніны, - іх працяглы тэрмін захоўвання, зручнасць, даступнасць круглы год, эканамічная эфектыўнасць і ўклад у скарачэнне харчовых адходаў.
Даўгавечнасць і практычнасць: 51% рэспандэнтаў цэняць падоўжаны тэрмін прыдатнасці замарожанай гародніны, якая можа захоўвацца некалькі месяцаў у маразільнай камеры, забяспечваючы дамачадцам зручны варыянт планавання і падрыхтоўкі ежы.
Зручнасць: 37% рэспандэнтаў называюць зручнасць асноўнай прычынай выбару замарожаных гародніны, што дазваляе ім зэканоміць час на кухні без шкоды для харчавання.
Даступнасць круглы год: 34% рэспандэнтаў цэняць наяўнасць замарожанай гародніны круглы год, незалежна ад сезонных ваганняў, што забяспечвае стабільныя пастаўкі пажыўных прадуктаў.
Эканамічная эфектыўнасць: 27% рэспандэнтаў выбіраюць замарожаную гародніну, каб зэканоміць грошы, паколькі кошты на іх застаюцца стабільнымі на працягу года, прапаноўваючы эканамічную альтэрнатыву свежым прадуктам.
Скарачэнне харчовых адходаў: 23% рэспандэнтаў выбіраюць замарожаную гародніну для барацьбы з харчовымі адходамі, паколькі іх можна доўга захоўваць у маразільнай камеры, мінімізуючы рызыку псуты і дазваляючы кантраляваць порцыі.
Больш за тое, на фоне росту коштаў на прадукты харчавання значная частка канадцаў (33%) цяпер купляе замарожаную гародніну часцей з-за эканамічных пераваг, якія яны прапануюць. Гэтая тэндэнцыя асабліва прыкметная сярод маладых дэмаграфічных груп, сем'яў з дзецьмі і спажыўцоў сярэдняга ўзросту.
Сярод замарожаных гародніны пануе гарох, які складае 14.2% усіх пакупак замарожанай гародніны ў Канадзе. Вядомы сваёй універсальнасцю і харчовай каштоўнасцю, гарох з'яўляецца адным з асноўных інгрэдыентаў у розных простых у падрыхтоўцы страў, пачынаючы ад супаў і заканчваючы макаронамі. Іншыя папулярныя стравы ўключаюць кукурузу, агароднінную сумесь і брокалі.
Каб прапагандаваць перавагі замарожанай гародніны, Nortera запусціла вэб-сайт www.legumes-surgeles.ca падчас Тыдня замарожанай гародніны. Гэтая платформа дэманструе пажыўныя рэцэпты, падкрэслівае перавагі замарожанай гародніны і дае парады па ўключэнні большай колькасці гародніны ў штодзённую ежу.
Рост папулярнасці замарожанай гародніны сярод канадцаў адлюстроўвае зрух да выбару зручнай, але пажыўнай ежы. З перавагамі, пачынаючы ад падоўжанага тэрміну прыдатнасці да эканамічнай эфектыўнасці і скарачэння харчовых адходаў, замарожаная гародніна замацавала сваё месца ў якасці асноўнага прадукту ў канадскіх хатніх гаспадарках, падтрымліваючы мясцовых фермераў і забяспечваючы спажыўцам круглы год доступ да свежай на смак прадукцыі.