Колькасць атручванняў у Ленінградскай вобласці летам значна павялічваецца. Прычынай часцей за ўсё становяцца такія прывабныя гародніна і садавіна. Пра тое, як выбіраць бяспечныя сезонныя прадукты, журналістам «МК» у Піцеры расказаў таксіколаг Міхаіл Кутушоў.
Доктар адзначыў, што часцей за ўсё пагаршаюць самаадчуванне дыні, кавуны, бананы, агуркі, цытрусавыя і зеляніна. У хворага павышаецца тэмпература, пачынаецца галавакружэнне, з'яўляецца дыярэя, млоснасць і ваніты.
Садавіна і гародніна летам становяцца неверагодна прывабнай асяроддзем для размнажэння мікраарганізмаў, таму перш за ўсё прадукты трэба правільна захоўваць. Напрыклад, кавун лепш браць цалкам. У разрэзаных садавіне больш верагоднасць развіцця бактэрый.
Нітраты і пестыцыды, якімі апрацоўваўся ўраджай падчас паспявання, таксама могуць стаць прычынай атручвання. Пакупнікі не могуць даведацца пра гэта, таму трэба выбіраць хаця б цэлыя вырабы, без пашкоджанняў.
Абавязкова мыйце і ежу, і рукі. Большасць атручванняў адбываецца ў дзяцей менавіта па гэтай прычыне. У ідэале есці гародніна і садавіна варта толькі пасля тэрмічнай апрацоўкі.
Зеляніна, вішня і клубніцы не падвяргаюцца тэрмічнай апрацоўцы, а многія нават старанна не мыюць ежу. МК па Ленінградскай вобласці апублікаваў рэкамендацыі Роспотребнадзора аб тым, як правільна чысціць гародніна і садавіна перад ужываннем.
Крыніца: https://www.mk-lenobl.ru/