#Сельская гаспадарка #Вегетаводства #ArganicFarming #SustainableAgriculture #HarvestTrends #AgriculturalInnovation #FarmingPractices #AgriculturalEconomics #Germany
У агародніннай прамысловасці Германіі ў 2023 годзе назіраўся прыкметны ўздым прадукцыйнасці: 5,970 сельскагаспадарчых прадпрыемстваў сабралі ў агульнай складанасці 3.9 мільёна тон гародніны, што на 4% больш, чым у папярэднім годзе. Нягледзячы на скарачэнне плошчаў вырошчвання гародніны на 3%, арганічная прадукцыя ўбачыла шматспадзеўны ўсплёск, склаўшы 15% агульнай плошчы вырошчвання і 12% ураджаю.
Арганічнае вырошчванне атрымала значны рост: плошча павялічылася на 3% і аб'ём ураджаю павялічыўся на 11% у параўнанні з папярэднім годам. За перыяд з 2017 па 2022 год плошчы арганічных вырошчванняў і аб'ём збору ўраджаю павялічыліся на 15% і 25% адпаведна, што сведчыць аб устойлівай траекторыі росту метадаў устойлівага земляробства.
Усплёск ураджаю часткова можна звязаць з вырошчваннем гародніны з высокай вагай на адзінку плошчы, напрыклад, буракоў, цыбулі, шынкоў/кабачкоў і морквы. Вытворчасць морквы прыкметна павялічылася на 2%, стаўшы лідзіруючым ураджаем з 796,700 666,300 тонамі, за ёй ідзе цыбуля з 15 XNUMX тон, што на XNUMX% больш, чым у папярэднім годзе.
Нягледзячы на скарачэнне пасяўных плошчаў, ураджай белакачаннай капусты павялічыўся на 4% і склаў 398,500 тыс.т. Варта адзначыць таксама рост вытворчасці агуркоў салёных (карнішонаў) і салаты айсберг, што сведчыць аб адаптыўнасці і ўстойлівасці галіны.
На адкрытых палях спаржа стала лідзіруючай культурай па плошчы вырошчвання, за ёй ідуць цыбуля і морква. Аднак вырошчванне салаты скарацілася, дасягнуўшы самага нізкага ўзроўню з 2012 года, у той час як ураджай салаты ромэн і гарбузы значна вырас, што сведчыць аб змене спажывецкіх пераваг і дынаміцы рынку.
Рэгіянальныя звесткі паказваюць, што на чатыры федэральныя землі прыходзіцца дзве траціны агульнай плошчы вырошчвання агародніны пад адкрытым небам, сярод якіх Паўночны Рэйн-Вестфалія, Ніжняя Саксонія, Рэйнланд-Пфальц і Баварыя лідзіруюць у зграі. Акрамя таго, у той час як вырошчванне ў цяпліцах заставалася адносна стабільным, аб'ём ураджаю павялічыўся на 5%, галоўным чынам памідораў і агуркоў.
Агароднінная прамысловасць Германіі працягвае развівацца за кошт інавацый, устойлівага развіцця і стратэгічнай адаптацыі да патрабаванняў рынку. Пакуль зацікаўленыя бакі вырашаюць праблемы і выкарыстоўваюць магчымасці, сектар гатовы да далейшага росту і поспеху.