Агуркі (Cucumis sativas) з'яўляюцца членамі сямейства Cucurbitaceae, у тым ліку кабачкі, гарбузы, дыні, кавуны і гарбузы. Агуркі вырабляюцца ва ўсім свеце, і ЗША з'яўляюцца чацвёртым па велічыні вытворцам пасля Кітая, Індыі і Расіі. Мексіка з'яўляецца асноўным імпарцёрам падчас зіма сезон, каб задаволіць круглы год попыт спажыўцоў у ЗША. Лепшая зона вырошчвання агуркоў у ЗША - зона 5а.
Як пачаць вырошчванне агуркоў у ЗША
Умовы вырошчвання агурка ў ЗША
- Агуркі з'яўляюцца раслінамі цёплага сезона і лепш за ўсё растуць пры тэмпературы ад 18 да 35°C. Агуркі вырошчваюць альбо на палях, альбо ў цяпліцах. Расліны агуркоў, якія вырошчваюцца ў палявых умовах, звычайна пачынаюцца з насення і высаджваюцца альбо механічна, альбо ўручную.
- Многія камерцыйныя аперацыі прывучаюць расліны расці на слупах або рашотках, каб садавіна трымалася ў падвешаным стане. Для вырошчвання шпалеры выкарыстоўваюць некалькі сістэм дрэсіроўкі, але найбольш распаўсюджанай з'яўляецца парасонавая. У навесных сістэмах усе бакавыя галіны выдаляюцца па меры іх з'яўлення, пакуль сцябло не дасягне зададзенай вышыні. Затым расліне дазваляюць расці больш свабодна, каб засяродзіцца на вырошчванні пладоў, а не на вышыні.
- Некаторыя вытворцы высаджваюць кусцістыя гатункі і даюць плёну раскласціся па зямлі. Каб прыстасаваць розныя спосабы збору ўраджаю, палявыя агуркі, якія вырошчваюць для свежых або нарэзаных рынкаў, размяшчаюць на адлегласці 36-72 цаляў адзін ад аднаго ў параўнанні з 8-10 цаляў для салёных агуркоў. У адрозненне ад палявых агуркоў, цяплічныя агуркі звычайна высаджваюць у выглядзе перасадкі.
- Расліны цяплічных агуркоў маюць буйныя лісце і актыўна растуць. Кожная расліна займае каля 5-7 квадратных футаў плошчы і заўсёды вырошчваецца на шпалере. Для падтрымання добрага здароўя і ўраджайнасці агуркоў неабходна ўважліва сачыць за пажыўнымі рэчывамі.
Гатункі агуркоў у ЗША
Лепшымі гатункамі агуркоў у ЗША з'яўляюцца Брысталь, Дэшэр II, Дамінатар, Генерал Лі, Інтымідатар, Мангуст, Пітон, Спідвей, Стоунвол, Талладега, Гром, Суйо Лонг і Тэсці Грын.
- Слайсеры: Turbo (F1) (устойлівы да шматлікіх хвароб), Market Moor 80 (устойлівы да шматлікіх хвароб)
- саленні: H-19 Little Leaf (устойлівы да шматлікіх хвароб), Max Pack (устойлівы да шматлікіх хвароб)
- Партенакарпічныя: Diva (F1), Poniente (F1)
У выпадку, калі вы прапусцілі яго: 20 лепшых крокаў для павышэння ўраджайнасці агуркоў: як павялічыць памер, якасць і вытворчасць агуркоў
Выбар месца для вырошчвання агуркоў у ЗША
Агуркі варта вырошчваць на глебах з добрай водопроницаемостью і здольнасцю ўтрымліваць вільгаць. Глеба не павінна быць ўшчыльненай і павінна мець pH 5.8-6.6. Агуркі вельмі адчувальныя да холаду, і расліны і плады могуць параніцца слабым замаразкам. Акрамя таго, агуркі патрабуюць пастаяннага паступлення вільгаці на працягу ўсяго вегетацыйнага перыяду. Ваганні вільготнасці, асабліва абязводжванне глебы, прывядуць да парушэння росту, зніжэння ўраджаю і якасці сельскагаспадарчых культур.
Іх можна вырошчваць на прыпаднятых градках з чорнай, сіняй або серабрыстай пластыкавай мульчу і капаць абрашэнне можна выкарыстоўваць для аптымальнага росту і вытворчасці раслін. Для падкормкі ў перыяд вегетацыі можна выкарыстоўваць кропельнае абрашэнне. Салёныя агуркі звычайна вырошчваюць для перапрацоўкі і без прыпаднятых градак і пластыкавай мульчы.
Сезон вегетацыі агуркоў у ЗША
Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA), галоўнымі штатамі-вытворцамі агуркоў былі Джорджыя з 283.5 і Фларыда з 280.8 мільёна фунтаў. У палявых агуркоў у Паўднёвай Фларыдзе ёсць тры перыяды вегетацыі. Восеньскі сезон у Агурка - з верасня па кастрычнік, зімовы - з лістапада па снежань, вясновы - са студзеня па сакавік.
Агуркі, якія вырошчваюцца ў Фларыдзе, маюць больш працяглы сезон збору ўраджаю пры вырошчванні ў полі. У Паўночнай Фларыдзе палявыя агуркі растуць з лютага па красавік і са жніўня па верасень. Сезон пасадкі ў Цэнтральнай Фларыдзе - са студзеня па сакавік, а восень - у верасні. Для паўднёвай Фларыды пасадку можна пачынаць у любы час з верасня па красавік. Цяпліца ў Фларыдзе звычайна праводзіцца з верасня па чэрвень. Пазбягаюць пасадкі ў цяпліцах летам, так як высокая тэмпература і вільготнасць зніжаюць прадуктыўнасць раслін.
Кіраванне ірыгацыяй
Ірыгацыйная сістэма вельмі важная, таму што асяроддзе для вырошчвання павінна забяспечвацца вялікай колькасцю вады без затаплення і пазбаўлення каранёў кіслароду. Рашоткі эканомяць прастору і выкарыстоўваюцца для павышэння цыркуляцыі паветра, дапамагаючы знізіць рызыку захворвання. Гэта таксама абараняе агуркі ад вільгаці, выкліканай ляжаннем на зямлі. Многія ірыгацыйныя сістэмы добра працуюць для агурка сельская гаспадарка.
Тып выкарыстоўванай ірыгацыйнай сістэмы заснаваны на прыродных рэсурсах і перавагах кошту: кропельнае, спринклер, і сістэмы павярхоўнага арашэння, якія выкарыстоўваюцца для мульчыраванага вытворчасці. Для кропельнага арашэння выкарыстоўваюцца розныя пластыкавыя трубы для падачы вады пад нізкім ціскам да раслін. Выкарыстанне меншай колькасці вады ў каранёў раслін падтрымлівае баланс паветра і вады ў глебе, спрыяючы лепшаму росту раслін. Сістэмы дажджавання адрозніваюцца ад іншых сістэм тым, што яны падаюць ваду непасрэдна ў глебу праз паветра.
Ваду можна размяркоўваць з дапамогай трубы або спрынклернай галоўкі, распыляць у паветра і выпадаць на зямлю ў выглядзе дажджу. Сістэмы павярхоўнага арашэння размяркоўваюць ваду з дапамогай гравітацыйнага патоку вады па паверхні зямлі. Калі гэта адбываецца, глеба захоўвае ваду, і сістэма дзейнічае як асяроддзе для дыфузіі і пранікнення вады. Некаторыя цяпліца Расліны агуркоў абрашаюць закрытым метадам арашэння, які называецца сістэмай арашэння "сцёк у адходы".
Як даглядаць за ўраджаем агуркоў
Лепшая парада па догляду за агуркамі - гэта рэгулярна іх паліваць. Агуркі - высокія расліны, якія маюць патрэбу ў вялікай колькасці вады, асабліва калі на вуліцы горача. Палівайце расліны агуркоў рана раніцай, каб пазбегнуць празмернага выпарэння. Паліў ранняй раніцай дазваляе вадзе пранікаць у глебу і карані раслін да таго, як сонца выпарае вільгаць. Выкарыстанне чорнага пластыка на кургане - яшчэ адна выдатная ідэя для ўтрымання вільгаці, прычым рэгулярна мульчавання на працягу ўсяго сезону будзе падтрымліваць вашы расліны агуркоў вільготнымі і квітнець.
Паспрабуйце даваць агурочным раслінам хаця б цалю вады на працягу тыдня і падвоіце патрэбу, калі расліна пачне вырабляць агуркі. Часты паліў вашага ўраджаю прывядзе да таго, што агуркі стануць горкімі. Калі вы хочаце праверыць глебу, каб даведацца, ці прыйшоў час паліву, уткніце палец у глебу на цалю. Вашы расліны ў парадку, калі на вашым пальцы адчуваецца вільготнасць.
Праблемы вырошчвання агуркоў і барацьба з імі ў ЗША
Пестыцыды выкарыстоўваюцца ў працэсе вырошчвання агуркоў, каб паменшыць уздзеянне шкоднікаў на расліны. Разнастайныя шкоднікі могуць атакаваць агуркі, але асноўнымі шкоднікамі, якія вылучаюцца ў Фларыдзе, з'яўляюцца марынавы чарвяк, дынны чарвяк і серабрыстая белакрылка. У цяплічным вырошчванні агуркоў самым распаўсюджаным шкоднікам з'яўляецца белакрылка.
У выпадку, калі вы прапусцілі яго: Гідрапоннае вырошчванне агуркоў, працэдура пасадкі
Іншыя шкоднікі, якія ўплываюць на вытворчасць па-за цяпліцай, - гэта членістаногія, напрыклад кавун ТРІПС, листовертки, лентевидные жукі, блошкі, кляшчы, смярдзючкі, драцянікі, конікі, листовертки, сквош блашчыц, кабачковай лазы і петлільніка. Гэтыя шкоднікі выклікаюць сур'ёзную заклапочанасць у вытворцы, як і агуркі культур мала перанослівыя да пашкоджання шкоднікамі. У Злучаных Штатах існуе шэсць розных відаў агурочных жукоў.
Тры з гэтых агурочных жукоў сустракаюцца ў Фларыдзе. Радзімай паласатага агурочнага жука з'яўляецца поўдзень Фларыды. На поўначы Фларыды сустракаюцца плямістыя агурочныя жукі і паласатыя жукі. Для барацьбы звычайна выкарыстоўваюцца пестыцыды бактэрыяльны завяданне. Што тычыцца віруса кабачковай мазаікі, які распаўсюджваецца казуркамі, калі расліна заражана, яго неабходна выдаліць, каб яно не заразіла іншыя расліны. Акрамя таго, прафілактычныя меры, такія як пустазелле кантролю, можна паспрабаваць пазбегнуць прысутнасці віруса.
Некаторыя метады дапамагаюць знізіць верагоднасць захворвання агуркоў. Камерцыйныя вытворцы могуць выкарыстоўваць сертыфікаванае насенне, свабоднае ад хвароб, і падтрымліваць сад і прылеглую тэрыторыю без пустазелля, якое змяшчае насякомых, якія могуць выклікаць вірусы і бактэрыяльнае завяданне. Пасля збору ўраджаю вытворцы павінны выдаліць раслінныя рэшткі, якія засталіся ў садзе, бо некаторыя хваробы могуць выжыць на раслінных рэштках. Нарэшце, важная мера ў барацьба з хваробамі з'яўляецца супраціў гаспадара.
Гліфасфат - гэта гербіцыд, які пры паглынанні агуркамі выклікае пашкоджанні, такія як змяненне колеру лісця са светла-зялёнага на жоўты, запаволенне росту і скручванне ўверх. Фунгіцыды найбольш карысныя, калі ўжываць іх да заражэння, і іх неабходна паўторна ўжываць кожныя пяць-сем дзён пасля заражэння. Некаторыя фунгіцыды выкарыстоўваюцца Previcur Flex, Gavel, Tanos і Ranman.
Сезон збору агуркоў у ЗША
- Агуркі трэба збіраць для лепшага густу і тэкстуры, калі яны маюць дыяметр ад 1.25 да 2 цаляў і 6-8 цаляў у даўжыню, у залежнасці ад гатунку. Агуркі апыляюцца ў розны час, на полі неабходна шматразовае ўборка ўручную, звычайна праз дзень. Для забеспячэння збыту высакаякаснага прадукту класіфікуйце агуркі па памеры і сталасці і правярайце іх на наяўнасць пашкоджанняў казуркамі.
- Салёныя агуркі звычайна збіраюць машынамі і па кантракце з мясцовым перапрацоўшчыкам, хоць рынак свежых салёных агуркоў абмежаваны.
- У Злучаных Штатах агуркі збіраюць у дзвюх асноўных мэтах: для марынавання і продажу свежых прадуктаў. Каля 11,200 6,600 ферм у паўночна-ўсходніх штатах вырабляюць больш за 410 337 акраў агуркоў. Кошт вытворчасці для Злучаных Штатаў складае больш за XNUMX мільёнаў долараў. Пенсільванія вырабіла каля XNUMX акраў агуркоў, галоўным чынам для новага збыту.
- Агуркі збіраюць на розных этапах, ад маладых да спелых, да канчатковага паспявання і зацвярдзення насення. Сабраныя да паспявання насення прадаюцца без насення. Плён збіраюць пры дасягненні аднолькавай даўжыні, формы і дыяметра і да таго, як кветка пажоўкне ў канцы цвіцення. Як правіла, даўжыня ўраджаю вызначаецца мэтавым рынкам.
Маркетынг агуркоў у ЗША
- Імпарт агуркоў у ЗША няўхільна расце за апошнія некалькі гадоў. Гэта паказвае, што попыт на рынку расце, хаця мы не павінны ігнараваць, што ў Фларыдзе і Мічыгане, асноўных штатах-вытворцах, былі дрэнныя ўмовы надвор'я. Гэтыя неспрыяльныя ўмовы паўплывалі на ўнутранае вытворчасць і прымусілі ЗША павялічыць імпарт.
- Існуе таксама той факт, што выкарыстанне ў Мексіцы цяпліц і макратунэляў азначае, што краіна можа вырабляць агуркі амаль круглы год, што з'яўляецца галоўнай канкурэнтнай перавагай, якую добра выкарысталі мексіканскія фермеры. У выніку цяпер яны з'яўляюцца асноўным пастаўшчыком свежых агуркоў на рынак ЗША.
- Мексіка з'яўляецца сёмым па велічыні вытворцам і вядучым экспарцёрам агуркоў, на яе долю прыпадае 30 працэнтаў сусветнага экспарту свежых агуркоў. На долю ЗША прыпадае 36 працэнтаў сусветнага імпарту свежых агуркоў. Злучаныя Штаты спажываюць 1.6 мільёна метрычных тон агуркоў кожны год і вырабляюць 636,000 60 тон, што складае амаль мільён тон імпарту і больш за XNUMX працэнтаў паставак агуркоў.
- Мексіка экспартуе каля 800,000 200,000 тон свежых агуркоў у ЗША ў перыяд з лістапада па май, а Канада экспартуе XNUMX XNUMX тон у перыяд з сакавіка па кастрычнік.
- Большасць амерыканскіх агуркоў вырошчваюць у адкрытым грунце. Мічыганскія вытворцы спецыялізуюцца на саленні агуркоў, сабраных у машыне, а вытворцы ў Фларыдзе, Джорджыі і Паўночнай Караліне спецыялізуюцца на сабраных уручную свежых або нарэзаных агурках.
- Свежыя рынкавыя агуркі звычайна даступныя ў Пенсільваніі з канца чэрвеня па лістапад. Яны традыцыйна прадаюцца ў кардонных скрынках ад 47 да 55 фунтаў. Вытворцам агуркоў даступныя такія спосабы маркетынгу, як аптовы маркетынг, аўкцыёны прадукцыі, кааператывы, мясцовыя рознічныя гандляры, прыдарожныя кіёскі і аперацыя "выбяры сам". Плануючы вытворчасць, у першую чаргу ўлічвайце сваю здольнасць выйсці на рынак. У асноўным дапаможа, калі б вы правялі даследаванне рынку, таму што большасць вытворцаў пераацэньваюць сваю здольнасць прадаваць на пэўным рынку. Вытворчасць агароднінных культур плошчай менш за XNUMX гектар з'яўляецца звыклай для большасці фермераў.
- Пры аптовым продажы вытворцы заключаюць кантракты з грузаадпраўшчыкамі на рынак і адпраўку агуркоў па загадзя вызначанай цане. Калі вы не карыстаецеся падрадчыкам і адпраўляеце свае агуркі на аптовы рынак, ваш прадукт будзе схільны найбольшым ваганням коштаў. Аўкцыёны вытворчасці праходзяць штотыдзень. Зрэшты, дапамагло б, калі б вы даставілі агуркі на аўкцыён. Маркетынгавыя кааператывы звычайна выкарыстоўваюць штодзённыя аб'яднаныя выдаткі і цэны, якія распаўсюджваюць ваганні коштаў на ўсіх вытворцаў-удзельнікаў. Мясцовыя рознічныя гандляры - яшчэ адзін патэнцыйны рынак, але вы павінны знайсці час, каб звязацца з кіраўнікамі вытворчасці і прапанаваць агуркі добрай якасці, калі яны патрэбныя крамам. У залежнасці ад вашага месцазнаходжання, працэсары могуць быць або не быць варыянтам маркетынгу. Перапрацоўшчыкі менш імаверна заключаць кантракты з вытворцамі невялікіх плошчаў (менш за 5 акраў).
Ураджайнасць агуркоў у ЗША
Агульная чаканая ўраджайнасць наўпрост залежыць ад ўборка перыяд. Ўраджайнасць агуркоў вагаецца ад 1 да 3 фунтаў садавіна у тыдзень у перыяд піку ўраджаю. Звычайны перыяд збору ўраджаю каля 12 тыдняў пры добра кіраваным пасеве можа даць 20-25 фунтаў пладоў з расліны. Высокія тэмпературы могуць выклікаць змяненне колеру і горыч светла-зялёных пладоў шырокіх гатункаў агуркоў. Агуркі будуць расці практычна на любой добра дрэнаванай глебе. Добры ўраджай агуркоў у Аклахоме дае 300 бушаляў з гектара, хоць магчыма значна большы ўраджай.
У выпадку, калі вы прапусцілі яго: Арганічнае вырошчванне агуркоў у цяпліцах
Часта задаюць пытанні аб вырошчванні агуркоў у ЗША
Дзе ў ЗША вырошчваюць больш за ўсё агуркоў?
Фларыда на сённяшні дзень з'яўляецца вядучым вытворцам усіх гатункаў свежых агуркоў. Пры гэтым штат Мічыган з'яўляецца вядучым вытворцам гатункаў агуркоў, найбольш прыдатных для марынавання. Гатункаў агуркоў для вытворчасці саленняў больш, чым усіх свежых рынкаў разам узятых.
Адкуль у ЗША агуркі?
У цяперашні час агуркі ў асноўным вырошчваюць для свежых (нарэзка) і марынавання (марынавання). Свежую прадукцыю лідзіруюць у Фларыдзе і Джорджыі, хоць ЗША імпартуюць значныя аб'ёмы з Мексікі, а меншыя - з Канады, Гандураса і Дамініканскай Рэспублікі.
Ці выгадна вырошчванне агуркоў?
Вырошчванне агуркоў пры правільным выкананні можа быць вельмі прыбытковым.
Колькі каштуе агурок у ЗША?
Кілаграм агуркоў у ЗША каштуе каля 1.94 даляра ЗША ў Вашынгтоне і Нью-Ёрку, упакаваных і гатовых да дастаўкі.
У выпадку, калі вы прапусцілі яго: Вырошчванне агуркоў у Polyhouse (Kheera) для прыбытку
Як часта трэба паліваць агуркі?
Дайце ім поўнае сонца і месца для росту і трэніруйце іх на рашотках або платах. Агуркам лепш за ўсё прыносіць рэгулярны глыбокі паліў раз на тыдзень і часцей, калі на працягу некалькіх дзён стаіць вельмі гарачае надвор'е. Недастатковая або нестабільная вільготнасць можа прывесці да дзіўнай формы або дрэннага густу пладоў.
Агурок выгадны?
Вырошчванне агуркоў прыносіць прыбытак, калі вы будзеце належным чынам абслугоўваць і кіраваць фермай агуркоў.
Якое ўгнаенне лепш для агуркоў?
Раслінам агуркоў патрабуецца ўмеранае ўтрыманне азоту і высокае ўтрыманне фосфару і калію, таму ан арганічны раслінная ежа з першым нумарам ніжэй двух апошніх (напрыклад, 3-4-6).
У чым жа сакрэт вырошчвання агуркоў?
Агуркі будуць расці хутка пры невялікім сыходзе. Расліны агуркоў атрымліваюць цалю вады кожны тыдзень. Зрабіце ўсё магчымае, каб вырошчваць ежу, рэгулярна падкормліваючы расліны вадараспушчальным пажыўныя рэчывы.
Ці трэба агуркам шмат вады для росту?
Асноўнае патрабаванне сыходу за агуркамі - гэта пастаянны паліў. Яму патрабуецца мінімум адзін цаля вады ў тыдзень (або больш, калі тэмпература асабліва высокая). Непаслядоўны паліў прыводзіць да горкіх пладоў.
Чаму мае агуркі сохнуць і гінуць?
Агуркі завянуць і загінуць, калі тэмпература глебы або паветра стане занадта нізкай для іх. Па дадзеных Універсітэта Мінесоты, агуркі пачынаюць вянуць і набываць карычневы колер пры нізкіх тэмпературах глебы.
Якія захворванні найбольш часта дзівяць агуркі?
Вуглаватая плямістасць лісця, бактэрыяльнае завяданне, фітафтароз, каранёвая гнілата і сопкая раса - важныя хваробы агуркоў. Час узнікнення гэтых захворванняў, іх сур'ёзнасць і наступныя страты адрозніваюцца ў залежнасці ад геаграфічнага рэгіёна.
У выпадку, калі вы прапусцілі яго: Прыбытак ад вырошчвання агуркоў, кошт вырошчвання, справаздача аб праекце
Як выглядаюць пералітыя агуркі?
Пажаўценне лісця расліны - распаўсюджаны сімптом пераўвільгатнення. Калі карані знаходзяцца ў вадзе, яны пашкоджваюцца і не могуць паглынаць пажыўныя рэчывы. Калі лісце жоўкнуць ад празмернага паліву, яны часта становяцца нізкарослымі і млявымі і могуць ападаць. Калі гэта адбудзецца, праверце дрэнаж вакол падставы агурка і паменшыце ваду.
Чаму лісце маіх агуркоў жоўкнуць і адміраюць?
Калі вашы агуркі і патысоны растуць, вы можаце заўважыць, што лісце жоўкнуць і адміраюць. Гэта галоўны прыкмета таго, што з вашымі раслінамі агуркоў нешта не так. Звычайная прычына жаўцення лісця - гэта праблемы з вадой. Гэта азначае, што вы паліваеце расліна занадта шмат або занадта мала.
Колькі часу трэба, каб вырасціць агуркі?
У асноўным гэта залежыць ад гатунку, кліматычных умоў, пажыўных рэчываў і г. д. Як правіла, раслінам агуркоў ад прарастання да збору ўраджаю патрабуецца ад 55 да 70 дзён.
Крыніца: https://www.agrifarming.in