Упершыню марсіянскі кетчуп быў атрыманы з таматаў на глебе-імітацыі чырвонай планеты – фота
Kraft Heinz прадстаўляе першы ў гісторыі кетчуп, зроблены ў марсіянскім асяроддзі, Marz Space Ketchup Limited Edition. Разам з камандай астрабіёлагаў з касмічнага інстытута Олдрына кампанія вырошчвала памідоры ў глебе, максімальна набліжанай да складу марсіянскай глебы.
Мэтай праекта было не толькі імкнуцца да вытворчасці высакаякасных памідораў для унікальнай лінейкі кетчупаў, але і знайсці новыя спосабы іх вырошчвання на Зямлі і за яе межамі - каб падарожнікі будучыні маглі атрымліваць асалоду ад улюбёнага густу Хайнца кетчуп як дома, так і падчас вывучэння новых планет.
Для эксперыменту была пабудавана аранжарэя “Чырвоны дом”. Ён мадэляваў умовы, з якімі будуць сутыкацца людзі пры вырошчванні сельскагаспадарчых культур на Марсе, ад характарыстык асвятлення і тэмпературы да тыпу глебы. У выніку вырашчана некалькі тысяч таматаў, з якіх была створана партыя кетчупа Marz. Першая бутэлька новага кетчупа адправілася ў космас за межы зямной атмасферы: яна праляцела на вышыні 37,000 70 метраў пры тэмпературы -XNUMX °C і вярнулася на Зямлю.
Першы ў гісторыі эксперымент па вытворчасці «марсіянскіх» памідораў доўжыўся 2 гады. У ім прынялі ўдзел спецыялісты з Kraft Heinz – спецыялісты па аналізе складаных глебава-кліматычных умоў, адбору насення і ўкараненню перадавых тэхналогій для развіцця сельскагаспадарчых культур – і вядучыя навукоўцы з касмічнага інстытута Олдрына пры Тэхналагічным інстытуце Фларыды. .
«Мы вельмі ганарымся, што нават у такіх нестандартных умовах змаглі ўзнавіць смак любімага кетчупа і расказаць усяму свету аб выніках нашага эксперыменту. Гэты праект паказаў, што таматавы кетчуп Heinz будзе запатрабаваны нават за межамі Зямлі, і ва ўсіх нас ёсць цудоўная будучыня », - сказаў Гектар Осорно, вырошчвальнік памідораў у Kraft Heinz.
«Спачатку мы прааналізавалі глебу Марса, затым адабралі чатыры віды насення для вырошчвання таматаў — і два з іх ідэальна падыходзяць. У выніку нам удалося сабраць вялікі ўраджай і стварыць касмічны кетчуп, – сказала Крысціна Кенц, дырэктар па развіцці міжнароднага бізнесу Kraft Heinz, – Мы супрацоўнічаем з касмічным інстытутам Олдрына больш за 100 гадоў. За гэты час мы паспелі папрацаваць з лепшымі навукоўцамі і ўмацаваць вопыт у вырошчванні сельскагаспадарчых культур на глебе іншай планеты, а таксама даведацца больш пра нашу. Акрамя таго, гэты эксперымент дапаможа знайсці рашэнне адной з глабальных праблем - дэградацыі зямель».
Каманда навукоўцаў з касмічнага інстытута Олдрына на чале з доктарам Эндру Палмерам апублікавала артыкул, у якой падрабязна апісваецца ход эксперыменту. Спачатку даследчыкі праверылі насенне ў «чырвонай» цяпліцы, каб даведацца, ці падыходзіць марсіянская глеба для раслінаводства. І, як толькі былі знойдзены прыдатныя віды расады, высаджваліся памідоры. Эксперымент стаў адным з найбуйнейшых «марсіянскіх» праектаў, падчас якога навукоўцы стварылі унікальную аранжарэю для мадэлявання ўмоў чырвонай планеты.
«Большасць даследаванняў, якія былі праведзены, каб знайсці спосабы вырошчвання расады на Чырвонай планеце, былі кароткатэрміновымі. Цяпер мы ўпершыню даўно даследавалі магчымасці вырошчвання садовых культур на Марсе. У гэтым унікальнасць праекта. Мы дасягнулі неверагодных вынікаў: самага якаснага ўраджаю таматаў, з якога быў атрыманы легендарны кетчуп Heinz», — пракаментаваў Эндру Палмер.
Кетчуп Heinz папулярны не толькі на Зямлі. Пасля праверкі навукоўцамі-дыетолагамі ў 1999 годзе НАСА ўхваліла таматавы кетчуп для выкарыстання на борце Міжнароднай касмічнай станцыі, і касманаўты шмат гадоў атрымлівалі асалоду ад гэтым густам за межамі нашай планеты. Адным з прыхільнікаў кетчупу з'яўляецца Майк Масіміна - былы астранаўт NASA, прафесар машынабудавання, за плячыма якога два касмічныя палёты і чатыры выхаду ў адкрыты космас, першы чалавек, які напісаў у мікраблогу Twitter падчас палёту. «У космасе ў нас ёсць прымаўка: справа не ў ежы, а ў соусе. Ва ўмовах нулявой цяжару смакавыя адчуванні часам змяняюцца - многія прадукты пачынаюць здавацца мяккімі. Таму касманаўты любяць усе віды спецый, а мая любоў да кетчупу Хайнца пачалася ў космасе », - сказаў Майк.