Кампанія Florida Specialties дасягнула надзвычайнага росту дзякуючы прыватнай марцы Blue Ribbon, створанай для продажу ўпакаванай зялёнай фасолі з дабаўленай вартасцю. Лэйбл, выпушчаны ў пачатку 2010 года, паказаў сябе дастаткова добра, каб кампанія адкрыла новае прадпрыемства па апрацоўцы і ўпакоўцы ў Імакалі, штат Фларыда, з планамі далейшага пашырэння ў бліжэйшыя некалькі гадоў, калі новыя кліенты будуць набываць прадукцыю з такой жа хуткасцю, як і яна паступае. лінія.
Новы аб'ект з'яўляецца другой хваляй пашырэння, якое пачалося ў пачатку 2010 года для размяшчэння зялёнай фасолі, апрацаванай пад назвай Blue Ribbon.
«Паколькі мы скончылі першы этап год таму, нам трэба было пашырацца далей. З новым дадаткам мы змаглі патроіць нашу вытворчасць прыкладна да 45 мільёнаў фунтаў», - сказаў Майлс Строл, уладальнік Florida Specialties, які адыграў важную ролю ў прасоўванні кампаніі ў новых напрамках з моманту набыцця ёю ў 2009 годзе.
Бяспека харчовых прадуктаў і зручнасць спажыўцоў сталі крыніцай натхнення для фасолі. Упакоўка дапамагае абараніць стручковую фасолю ад забруджвання, як ад спажыўцоў, якія апрацоўваюць сыпкія бабы нячыстымі рукамі, так і ад забруджвання з бруднай падлогі. Гэта таксама дапамагае рознічным рынкам у абмежаванні ўсаджвання прадуктовага аддзела.
Для спажыўцоў упакаваныя прадукты з'яўляюцца здаровай альтэрнатывай апрацаваным харчовым прадуктам, а дабаўленая вартасць прадуктаў прапануе спажыўцам больш зручнасці, асабліва пры падрыхтоўцы здаровай ежы ў сем'ях з двума працуючымі бацькамі.
Этыкетка была выпушчана ў сакавіку 2010 года, атрымала станоўчыя водгукі і вялікую падтрымку на Міжнароднай канвенцыі і выставе Fresh Summit Асацыяцыі маркетынгу прадуктаў у Арланда, штат Фларыда, у кастрычніку мінулага года.
«Прыём быў выдатным. Людзей сапраўды зацікавіў той факт, што мы вытворцы і можам перайсці ад поля да мяшка за 24 гадзіны», — сказаў Строл. «Нашы тэсты паказалі, што абрэзаныя бабы могуць захоўвацца да 21 дня з моманту ўпакоўкі».
Кампанія Florida Specialties адкрыла новы аб'ект для апрацоўкі і ўпакоўкі прадуктаў, але хутка зразумеў, што абмежаваная прастора не можа змясціць расце цікавасць з боку рознічных гандляроў і пунктаў грамадскага харчавання, таму ў жніўні 2010 года пачаліся падрыхтоўчыя работы па будаўніцтву новага аб'екта. Будаўніцтва было завершана ў лютым, павялічыўшы плошча да 75,000 100 квадратных футаў. Кампанія ўкараніла на прадпрыемстве новыя тэхналогіі і самае сучаснае абсталяванне, пачынаючы ад сніпераў і вагаў і заканчваючы ўпаковачнымі аўтаматамі, і павялічыла штат прадпрыемства на XNUMX чалавек для працы з новым абсталяваннем. Кампанія таксама ўвяла празрыстасць у аб'екты, усталяваўшы замкнёную відэасістэму, прывязаную да Інтэрнэту, у якую пакупнікі могуць увайсці, каб назіраць за працэсам упакоўкі.
Новыя памяшканні былі распрацаваны з улікам бяспекі харчовых прадуктаў і чысціні, што прывяло да атрымання сертыфікатаў кошернасці і Primus для кампаніі. Чысціня не засталася незаўважанай пакупнікамі, асабліва прадстаўнікамі сферы грамадскага харчавання, якія ўжо прывыклі да сур'ёзных мерапрыемстваў па ўборцы на кухнях рэстаранаў.
«Некалькі супрацоўнікаў па бяспецы харчовых прадуктаў прыйшлі і агледзелі наш новы аб'ект, і гэта проста ўразіла іх». - сказаў Штроль.
У адказ на павелічэнне папулярнасці прадукцыі Florida Specialties пачала супрацоўнічаць з незалежнымі кампаніямі па продажы фасолі пад прыватнымі маркамі, павялічваючы долю рынку гэтай прадукцыі.
«З намі звязаліся некалькі кампаній наконт магчымасцей прыватнай гандлёвай маркі. Яны купляюць у нас абрэзаную фасолю для гандлёвых кропак і пунктаў грамадскага харчавання, якія яны абслугоўваюць. Наша фасолю будзе па ўсёй краіне, толькі яна не будзе прадавацца як блакітная стужка на мяшку», - сказаў Строл.
Кампанія Florida Specialties была створана ў 1986 годзе як кааператыў некалькіх вытворцаў на поўдні Фларыды. Хаця большая частка плошчаў у гаспадарках адведзена пад фасолю, некаторая колькасць плошчаў засеяна кабачкамі, баклажанамі і перцам. Кампанія гістарычна займалася ў асноўным масавымі прадуктамі, але пачала пераходзіць да прадукцыі з дабаўленай вартасцю, калі Строл стаў адзіным уладальнікам кампаніі ў 2009 годзе пасля продажу свайго паспяховага бізнесу Strohl Systems у Пенсільваніі.
Дзякуючы поспеху лэйбла Blue Ribbon і пашырэнню рынку фасолі з дабаўленай вартасцю, Florida Specialties будзе пашырацца ў бліжэйшыя некалькі гадоў. Гэта, безумоўна, уключае ў сябе пашырэнне эксплуатацыйных магутнасцей для зялёнай фасолі, але таксама можа ўключаць пошук спецыялізаванага рынку для іншых культур, асабліва перцу. Але ў цяперашні час перац не мае жыццяздольнага рынку з дабаўленай вартасцю, і пакуль гэты рынак не адкрыецца, кампанія засяроджваецца на вытворчасці фасолі з дабаўленай вартасцю, і яны ўжо спраектавалі новы аб'ект, каб забяспечыць іх працяглы рост.
«Цяпер перац выдаецца звычайна, і калі ёсць магчымасць у сферы дабаўленай вартасці (перцы), мы абавязкова разгледзім гэтую магчымасць. Мы патрацілі каля 12 мільёнаў долараў на новы аб'ект, і мы хочам прысвяціць час, каб зрабіць яго больш паспяховым», - сказаў Строл.
«Большую частку нашых вытворчых магутнасцяў набылі пяць арганізацый, таму нашым наступным крокам будзе пашырэнне і будаўніцтва яшчэ аднаго аб'екта. У нас ужо ёсць праект, мы проста хацелі б атрымаць аддачу ад нашых першапачатковых інвестыцый, перш чым будаваць наступны этап».