#Баклажаны #Сельская гаспадарка #Раслінаводства #Земляробства #Інтэграваная барацьба са шкоднікамі #Падрыхтоўка глебы #Уборка ўраджаю #Шкоднікііхваробы
Баклажаны, таксама вядомыя як баклажаны або брынджал, - гэта універсальная і смачная гародніна, якую вырошчваюць стагоддзямі. Аднак для атрымання паспяховага ўраджаю баклажанаў патрэбны веды і вопыт. У гэтым артыкуле змяшчаецца поўнае кіраўніцтва па вытворчасці баклажанаў, якое ахоплівае ўсё: ад пасадкі да збору ўраджаю.
Баклажаны - важная культура для многіх фермераў па ўсім свеце. Па дадзеных Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН (FAO), сусветная вытворчасць баклажанаў у 2019 годзе склала больш за 54 мільёны тон. Кітай - найбуйнейшы вытворца, за ім ідуць Індыя і Егіпет.
Каб атрымаць якасныя баклажаны, важна правільна выбраць гатунак. Ёсць шмат розных відаў баклажанаў, кожны з якіх мае свае асаблівасці і патрабаванні да вырошчвання. Універсітэт сельскай гаспадаркі і прыродных рэсурсаў Каліфорніі (UCANR) дае карысны даведнік па выбары гатункаў баклажанаў на аснове такіх фактараў, як памер, форма і колер пладоў.
Пасля выбару гатунку баклажанаў важна правільна падрыхтаваць глебу. Баклажаны квітнеюць на добра дрэнаванай, урадлівай глебе з pH ад 5.5 да 6.5. Універсітэт Фларыды IFAS Extension рэкамендуе дадаваць у глебу арганічныя рэчывы, такія як кампост або гной, каб палепшыць урадлівасць і ўтрыманне вады.
Баклажаны - гэта цёплая культура, для росту якой патрабуецца шмат сонечнага святла і цяпла. Іх трэба высаджваць пасля апошніх замаразкаў у вашым рэгіёне, як правіла, у канцы вясны або пачатку лета. Пашырэнне Універсітэта Мінесоты рэкамендуе высаджваць баклажаны радамі на адлегласці ад 2 да 3 футаў адзін ад аднаго з адлегласцю ад 18 да 24 цаляў паміж раслінамі.
Баклажаны схільныя разнастайным шкоднікам і хваробам, уключаючы блошкі, тлю і вертициллезное завяданне. Метады інтэграванай барацьбы з шкоднікамі (IPM) могуць дапамагчы кантраляваць гэтыя праблемы, зводзячы да мінімуму выкарыстанне хімічных пестыцыдаў. Універсітэт штата Масачусэтс Амхерст дае выдатнае кіраўніцтва па IPM для вытворчасці баклажанаў.
Своечасовая ўборка баклажанаў мае вырашальнае значэнне для атрымання якаснага ўраджаю. Па дадзеных Універсітэта Ілінойса, баклажаны гатовыя да збору, калі яны цалкам вырастуць, стануць бліскучымі і цвёрдымі. Пераспелыя баклажаны могуць стаць горкімі або даць жорсткія насенне.
Атрыманне паспяховага ўраджаю баклажанаў патрабуе дбайнага планавання і ўвагі да дэталяў. Выбраўшы правільны гатунак, правільна падрыхтаваўшы глебу, змагаючыся з шкоднікамі і хваробамі і своечасовым зборам ураджаю, фермеры і сельскагаспадарчыя спецыялісты могуць вырабляць высакаякасныя смачныя і пажыўныя баклажаны.