Навінкай з'яўляецца пасадка ў буйна- маштабнае размеркаванне . Ле Агаві , кампанія з Arborea (Oristano), прыносіць адзін са сваіх флагманскіх прадуктаў, the клубніцы , К Край Сардэнья ланцуг у гэтым годзе. «На гэты канал, - кажа Стэфана Ору , які разам з сям’ёй кіруе гаспадаркай – мы аддаем 50% прадукцыі. Другая палова прызначана для прамых продажаў і перапрацоўчых прадпрыемстваў. Маленькая кампанія, як наша, павінна ведаць, як дыверсіфікавацца, каб застацца на рынку».
Агульная плошча ворных зямель каля 8 га. Клубніцы - "Аррубьеда" - займаюць паўтара с 30 тыс. раслін . «Вырошчванне, - тлумачыць Орру, - адбываецца ў адкрытым грунце. Мы запускаем вытворчасць з сакавіка і да першага тыдня чэрвеня. Задавальненне прыходзіць ад шырокамаштабнага распаўсюджвання, у параўнанні з вялікімі рынкамі, мы адчуваем меншую канкурэнцыю з замежнымі краінамі, пачынаючы з Іспаніі. Прадукт дастаткова палепшаны ».
Выбраны гатунак Найяд . «Мы яго вырошчваем больш за дзесяць гадоў, патэнт, вядома, не самы апошні, але выбарам мы задаволеныя». Моцным бакам можна знайсці «ў водары, утрыманні цукру, але і ў ўстойлівасці гэтага гатунку, які захоўвае свой інтэнсіўны колер і кансістэнцыю на працягу больш доўгага часу».
Кожная расліна вырабляе вакол 600 грам трускаўкі ў сярэднім. «Надвор'е, - заўважае Орру, - стварала праблемы, асабліва ў велікодны перыяд з дажджом з-за багатага дажджу. Але, падводзячы вынік, год трэба лічыць пазітыўным”.
Яшчэ адзін прадукт Le Agavi, які свежы з паліцы ў буйнамаштабным распаўсюдзе, - гэта фіялетавая бульба , » Фіоба «. «Эксперыменты пачаліся некалькі гадоў таму. Гэты бульба багаты антаціанамі і ажаніцца выдатна з рэстаранам для гурманаў. Аднак у гэтым годзе Horeca змірылася з закрыццём і абмежаваннямі, і мы вырашылі засяродзіцца на буйнамаштабным распаўсюджванні ".
«Мы былі ў крамах толькі некалькі тыдняў, і яшчэ рана падводзіць вынікі, - заключае Орру, - але я спадзяюся, што спажыўцы Сардзініі гэта ацэняць. Гадавы аб'ём вытворчасці складае каля 100 цэнтнераў ».