Паколькі засуха і змяненне клімату працягваюць наносіць шкоду водазабеспячэнню Каліфорніі, экалагічная праваабарончая група заклікае штат абмежаваць вырошчванне такіх культур, якія пакутуюць ад смагі, такіх як міндаль і люцэрна, заяўляючы, што сельскагаспадарчая прамысловасць пажырае большую частку дзяржаўных запасаў за кошт жыхароў.
Буйныя аграпрамысловыя прадпрыемствы і фабрычныя фермы, а таксама нафтавыя і газавыя аператары з'яўляюцца аднымі з найбуйнейшых вады карыстальнікаў у штаце і таму павінны ісці на большыя ахвяры, сцвярджаецца ў справаздачы некамерцыйнай арганізацыі Food and Water Watch. Група патрабуе, каб губернатар Гэвін Ньюсам распрацаваў новую палітыку ў галіне водных рэсурсаў, якая спыніла б пашырэнне сельскай гаспадаркі і вытворчасці выкапнёвага паліва, адначасова выконваючы абяцанне дзяржавы забяспечыць усіх жыхароў чыстай, бяспечнай і даступнай вадой.
«Каліфорнія павінна зрабіць фундаментальныя перагляды і змены ў нашым водная інфраструктура, і ў цяперашні час губернатар мае паўнамоцтвы дзейнічаць неадкладна", - сказаў Чыраг Бхакта, дырэктар арганізацыі ў Каліфорніі. «Каліфорнія зараз пагрузілася ў працяглую засуху, і, нягледзячы на тое, што гэта так, дзяржава па-ранейшаму злоўжывае мільярдамі і мільярдамі галонаў вады, якія ідуць на выкапнёвае паліва і буйныя сельскагаспадарчыя сектары».
Справаздача, апублікаваная ў сераду, з'явілася ў той час, калі штат адчувае ўсё большы ціск з мэтай скарачэння колькасці вады, якую ён бярэ з ракі Каларада, і калі вытворцы змагаюцца з абмежаваннямі.
Аўтары справаздачы выявілі, што пры пашырэнні плошчаў пад арэхавыя культуры, такія як міндаль і фісташкі, у 520 годзе было выкарыстана на 2021 мільярдаў галонаў больш вады, чым у 2017 годзе, што сведчыць аб тым, што пашырэнне адбываецца, нягледзячы на ўзмацненне жорсткасці запасы вады. Гэтага дастаткова для забеспячэння больш чым 34 мільёнаў чалавек, або амаль 90% насельніцтва Каліфорніі, на працягу года, гаворыцца ў справаздачы.
Справаздача Food and Water Watch таксама паказала, што люцэрна выкарыстоўвае ў сярэднім 945 мільярдаў галонаў вады ў год, і што мегамалочныя заводы спажываюць больш за 142 мільёны галонаў у дзень на ўтрыманне сваіх кароў, у той час як нафтагазавыя кампаніі выдаткавалі 3 мільярды галонаў у перыяд з 2018 года. і 2021 для буравых работ.
Эндру Эйрэс, навуковы супрацоўнік Інстытута грамадскай палітыкі Каліфарнійскага цэнтра воднай палітыкі, сказаў, што справядліва адзначыць, сельская гаспадаркаспажыванне вады, але «таксама важна памятаць пра ўсе перавагі, якія мы атрымліваем ад выкарыстання вады ў гэтых мэтах».
У Каліфорніі вырошчваецца больш за 80% міндаля ў свеце і значная частка нацыянальнай садавіны, гародніны і іншых арэхаў.
«Асабліва зімой у Каліфорніі вырабляецца большасць такіх прадуктаў, як салата і іншая ліставая зеляніна, якую інакш было б вельмі цяжка атрымаць на працягу года», — сказаў ён.
Стыў Лайл, прэс-сакратар Дэпартамента харчавання і сельскай гаспадаркі Каліфорніі, сказаў у электронным лісце, што «культура захавання» на працягу дзесяцігоддзяў рухала сельскую гаспадарку штата.
Ён прывёў дадзеныя Дэпартамента водных рэсурсаў, якія паказваюць, што фермеры і жывёлаводы выкарыстоўвалі на 14% менш вады за 35-гадовы перыяд, павялічваючы ўраджайнасць на 38%, і што за 20 гадоў вытворцы міндаля знізілі колькасць вады, якая выкарыстоўваецца для вырасціць фунт міндаля на 33%.
Прамысловасць «імкнецца дасягнуць яшчэ аднаго скарачэння на 20% да 2025 года», - сказаў ён, дадаўшы, што «вадаэфектыўнае мікраірыгацыя ў цяперашні час выкарыстоўваецца на 85% каліфарнійскіх міндальных ферм».
Што тычыцца малочнатаварных ферм, колькасць вады, якая выкарыстоўваецца для вытворчасці малака, скарацілася на 88% за 50-гадовы перыяд, сказаў Лайл.
Нягледзячы на тое, што сельская гаспадарка складае толькі каля 3% валавога ўнутранага прадукту Каліфорніі, яна забяспечвае каля 11% харчовых запасаў краіны, больш, чым у любым іншым штаце. Каліфорнія таксама з'яўляецца асноўным у краіне вытворцам некалькіх культур, у тым ліку міндаля, артышокаў, алівак і грэцкіх арэхаў.
Але сельская гаспадарка таксама з'яўляецца сектарам, які патрабуе смагі, на яго долю прыпадае каля 80% вады, якая выдзяляецца ў штаце для спажывання людзьмі. Хаця гэта гучыць як велізарная доля, гэта не толькі ў Каліфорніі, сказаў Томас Хартэр, прафесар кафедры зямельных, паветраных і водных рэсурсаў Каліфарнійскага універсітэта ў Дэвісе.
«Любое месца ў свеце, дзе ёсць ірыгацыйная сельская гаспадарка, будзе дамінуючым спажыўцом вады толькі з-за характару вырошчвання прадуктаў з арашэння», — сказаў ён.
У Каліфорніі большая частка гэтай вады паступае з падземных ваданосных пластоў, на якія штат больш разлічвае ў засушлівыя гады. Перапампоўванне падземных вод у некаторых частках штата прыводзіць да рэкорднага перасыхання калодзежаў, што прыводзіць да прасядання зямлі і наносіць шкоду дзікай прыродзе і экасістэмам.
У адказ на праблему штат у 2014 годзе прыняў Закон аб устойлівым кіраванні падземнымі водамі, які прызначаны для рэгулявання колькасці адпампоўвання падземных вод у Каліфорніі. Але тэрміны ўкаранення ахопліваюць больш за два дзесяцігоддзі, што прывяло да шалёнага бурэння свідравін многімі ў надзеі атрымаць пастаўкі да таго, як іх адключаць.
Аўтары справаздачы кажуць, што тэрміны «далека адстаюць ад абароны падземных вод, адкладаючы дзеянні да 2040 года». Яны сцвярджаюць, што SGMA ставіць прамысловасць перад людзьмі. «Хатнія гаспадаркі з нізкім узроўнем рэсурсаў, каляровыя людзі і суполкі, ужо абцяжараныя экалагічнай несправядлівасцю, часцей сутыкаюцца з сур'ёзнымі наступствамі засухі і дэфіцытам вады», — напісалі яны.
Лайл сказаў, што SGMA ужо ўкараняецца і што Дэпартамент водных рэсурсаў запатрабаваў ад агенцтваў па ўстойлівасці падземных вод прадставіць планы па абароне пітной вады для ўразлівых груп насельніцтва. Водныя агенцтвы павінны дасягнуць сваіх мэтаў устойлівага развіцця на працягу 20 гадоў, сказаў ён.
У справаздачы таксама разглядалася малочная прамысловасць, прадукцыя якой прынесла самую высокую суму грашовых паступленняў ад сельскай гаспадаркі ў 2021 годзе ў 7.57 мільярда долараў, паведамляе Міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі.
Хартэр сказаў, што няма сумненняў у тым, што прадукты жывёльнага паходжання ў цэлым маюць большы водны след, чым раслінныя.
«Я не раблю рэкламу супраць прадуктаў жывёльнага паходжання, але я думаю, што больш важна знайсці ў доўгатэрміновай перспектыве лепшы баланс паміж (двума), які дазволіць нам быць устойлівымі не толькі ў Каліфорніі, але і ва ўсім свеце, " ён сказау.
Як і малочныя прадукты, многія культуры, якія вырошчваюцца ў штаце, адпраўляюцца за мяжу. Паводле справаздачы, больш за палову міндаля штата экспартуецца, што складае каля 800 мільярдаў галонаў вады ў год. Люцэрна таксама часта экспартуецца: у 35 годзе каля 2020% каліфарнійскіх прадуктаў з сена былі адпраўлены за мяжу.
Нягледзячы на тое, што люцэрна патрабуе шмат вады для росту, яна мае высокую аддачу ў залежнасці ад таго, колькі вады ўжываецца, сказаў Дэніэл Патнэм, спецыяліст па кааператыўнаму пашырэнню з Каліфарнійскага ўніверсітэта ў Дэвісе, які спецыялізуецца на люцэрне. Глыбокія каранёвыя сістэмы расліны таксама карысныя для здароўя глебы.
Але ён прызнаў, што спосаб вырошчвання ўраджаю, які часцей за ўсё ажыццяўляецца з дапамогай гравітацыйнага арашэння, можа быць палепшаны «з дапамогай больш асцярожных ірыгацыйных сістэм» і павышэння ўраджайнасці.
«Вось чаму вытворцы працавалі над палівам, яны працавалі над падземным кропельным палівам, і ў маёй кнізе ўсё гэта шматабяцальна», — сказаў ён.
Але хаця ёсць магчымасці для паляпшэння, Патнэм падкрэсліў, што ў сельскай гаспадарцы выкарыстоўваецца шмат вады, таму што для вырошчвання практычна ўсяго патрабуецца шмат вады.
«Нават пры гарадскім водакарыстанні большасць ідзе на азеляненне, большая частка ідзе на расліны», — сказаў ён. «І для гэтага ёсць прычына — раслінам трэба шмат вады, і гэта менавіта так. … Сістэмы харчавання патрабуюць вады».
Рэкамендацыі, выкладзеныя ў справаздачы для Newsom і дзяржаўных агенцтваў, уключаюць спыненне новых газавых і нафтавых бурэнняў і забарону новых мегамалочных заводаў; забеспячэнне таго, каб правы і размеркаванне вады прыносілі карысць грамадскасці; і ўмацаванне абароны грунтовых вод.
На федэральным узроўні ён заклікаў Кангрэс прыняць такія законы, як Закон аб даступнасці вады, празрыстасці, справядлівасці і надзейнасці, які будзе «цалкам фінансаваць нашы сістэмы водазабеспячэння і каналізацыі, вярнуць сістэмы водазабеспячэння пад кантроль насельніцтва, дапамагчы забяспечыць доступ да вады і даступнасць і аднавіць абавязацельствы федэральнага ўрада па ахове вады».
Бхакта сказаў, што праблемы водазабеспячэння ў Каліфорніі патрабуюць пераасэнсавання і рэструктурызацыі таго, як вада выкарыстоўваецца ў штаце. «Наша галоўная думка заключаецца ў тым, што мы павінны ставіць звычайных каліфарнійцаў вышэй за прыбытак кампаній, якія займаюцца выкапнёвым палівам, і буйных сельскагаспадарчых карпарацый».
Крыніца: https://phys.org